处暑已过，就连以湿热著称的广州也也有丝丝秋意。迩来涌现口唇枯燥、咽干喉痛的白叟、小孩明明增多,呼吸道疾病也有增多趋向。有教导的“师奶”煲汤时就会加点百合，百合归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的成绩。那么如何才能买到成效更佳的百合？
广州中医药大学第一从属病院药学部主管中药师易美容先容，百合品种多样，劈头于我国的有47个种，18个变种，占世界百合属动物的一半。当前市场贩卖的食用百合主要有三种：兰州百合、龙牙百合、卷丹百合（宜兴百合）。
兰州百合
兰州百合表面呈微黄或乳纯白色，滑腻而且脉纹不显明，质地坚脆易折断，气味甘淡，味微甜。相对于付其它种类百合来说厚度会相比薄些。兰州百合是我国独一可食用的甜百合，是做菜、熬粥不错的决定，但在制造地也可作为药用。
龙牙百合
龙牙百合主制造于湖南隆回，邵东与江西泰和、万载等地。鳞片下部肥厚，上部尖弯，形如龙爪，色如象牙，故而得名龙牙百合。其本性是肉质肥厚，味淡不苦。湖南作为百合的主制作区之一，其产的百合是市场上的主流制作品。龙牙百合亦可食用亦可药用。
宜兴百合&卷丹百合
宜兴百合存在“太湖之参”的美誉，是一种药食兼用的百合种类。它的台甫也叫卷丹。卷丹百合通常为多头百合，片小，气微，味微苦。
