管束糖尿病是间歇性节食好，照样持续性节食好？中国科学院上海营养与健康研讨所陈雁研讨组新近给出的谜底是：间歇性节食是一种无效的糖尿病养分干预手腕。干系研讨论文日前发布在海内学术刊物《营养与代谢》上。
陈雁课题组博士生韦思颖等人利用柠檬酸、柠檬酸三钠、链脲佐霉素（STZ）诱惑的1型糖尿病小鼠模子与db/db 2型糖尿病小鼠模子，系统解析了多种节食筹画对糖尿病的干预功效。该研究行使一种“摹拟节食饮食”（FMD）对小鼠发展了间歇性热量制约。实验中所用的FMD富含多种动物因素，是一种低蛋白高纤维的食品。
热量制约，名称节食，被以为是一种能够改进代谢并延短命命的营养干预干与手法。由于持续的节食在实践使用中存在不一定难度，近年来有人提出了间歇性节食的观念。但间歇性节食与继续性节食孰优孰劣尚不明晰，
科研职员首先比照了一致管理的间歇性节食对于糖尿病的干涉功效，即2-5规划和5-9规画。2-5意图，即使用FMD饮食2天、此后沉着进食5天；5-9筹算，即便用FMD5天、日后镇定进食9天。使用FMD时期，每天的总热量摄取为正常进食的1/3。在两个糖尿病小鼠模型中，这两种节食图谋都能明显消沉枵腹血糖，但在2型糖尿病小鼠模子中5-9筹算优于2-5图谋，透露表那时更佳的枵腹血糖飞扬，更良好的糖耐量与胰岛素急速性。
在研究中，科研职员也测验考试寻找了间歇性节食干预干与糖尿病的或者机制。创造两种节食法子都能增进胰岛β细胞（即胰腺中分泌胰岛素的细胞）的数量，而在2型糖尿病小鼠模型中，间歇性节食能够更显然地提拔胰岛β细胞的数量。其它，在肝脏和骨骼肌中，间歇性节食能够增长这些机关对胰岛素的机灵性。这些研讨结果默示，间歇性节食能够通过增长胰岛β细胞的数目并提拔外周机关对胰岛素的缓慢性来干预干与糖尿病的过程。
