为全面普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设，进一步提高居民健康素养，推动营养相关工作发展，促进公共营养与临床营养的学术交流，由甘肃中医药大学第四附属医院 甘肃宝石花医院承办的甘肃省继续医学教育项目“膳食行动与健康和疾病防治论坛”于2021年12月19日顺利召开。

大会邀请到多位省内外著名营养方面专家出席并作专题讲座,本次会议由刘晓明副院长和重症医学科主任张峻华主持。

其中，兰州大学营养与健康研究中心主任王玉教授根据2016年8月国家发布的《“健康中国2030”规划纲要》,2019年6月国家发布的《健康中国行动（2019—2030年）》，为参会人员普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设等；兰州大学第二医院营养科主任毛杰讲述了外科营养，毛教授将理论知识与临床工作中的实际经验相结合，阐述营养在临床患者围手术期具有的重要意义；宁夏营养学会理事长杨建军教授讲述了心脑血管疾病膳食管理的知识，阐述了如何防止心梗，如何通过健康饮食预防心血管疾病的发生发展，帮助参会人员了解如何从实际生活改善饮食习惯。甘肃中医药大学第四附属医院 甘肃宝石花医院健康管理部主任王晓林讲述了肥胖与营养的相关知识，通过健康饮食控制体重，有助于维持居民健康，降低癌症、心血管疾病、糖尿病等的发生风险。

本次会议通过腾讯会议召开，在线听会人员达到93人，会议结束后进行了线上考试与评价，参会人员对本次继续教育培训表示了肯定。通过专家对膳食行动与健康和疾病的讲述，参会人员学习到了很多日常生活中需要的知识，通过改善健康生活习惯可以切实帮助人们提高健康素养，促进居民健康生活方式，不断提高居民健康水平和生活质量。