首要造诣：清肠胃，下虚火。

引荐人群：过年进食适量积滞不舒，且虚火上炎者。

质料：大芥菜500克，黄心番薯两个，肉片50克，咸蛋1个，生姜数片，油、盐、生粉各大批（2~3人量）。

烹调方式：芥菜洗净切段，黄心番薯洗净去皮切滚刀块，肉片用油、盐、生粉腌制须臾，咸蛋液用筷子搅匀。往汤煲倒入净水约1500毫升，放入黄心甘薯和生姜，滚约20分钟。参加大芥菜、肉片，开盖滚约5分钟，末端倒入咸蛋液，将其煮熟便可关火。