中南大学湘雅病院感染控制外围主任医师 吴安华

洗碗是很多家庭每天必做的家务，厨房里洗碗布必不可少。大都人认为，每次洗碗后，洗碗布就一块儿洗腌臜了。但确实洗碗布怎么选、怎么样消毒，也是大有学识的。

洗碗布常和碗筷密切干戈，肉屑、菜渣、油污等城市遗留在上面。假设不变卦、不晾干、擦桌擦碗用一块，洗碗布只会酿成“脏碗布”，危险身体安康。曾有执行将湿润的洗碗布剪下一小块，把滴落的水布置于作育皿中，48小时后，其细菌数目都达上亿，且不散播的质地和应用时间利害。有20%的洗碗布还潜伏着大肠杆菌、头陀氏菌等致病菌。今朝，我国并无出台厨房洗碗布的卫生标准，参照一次性使用卫生用品的国家尺度，洗碗布上的细菌总数超标7250倍，阐明卫生状况达不到根本的申请，大要会损害人体安康安然。这些细菌网罗致病菌和有益菌，个中致病菌会破欠安肠道里正常的菌落情况，有一部份会留在身体里，引起腹泻，毁伤肝脏等身体器官。菌落总数多，危害安康的概率自然增大。

今朝，市场上的洗碗布主要分为以下几种，各有优害处。纯棉的手感好，但吸水后易压缩，易孳生细菌；纤维类中，植物纤维洗碗布的亲水性、排油性、吸水透气性要弱于木质纤维的，但后者价值较高；化纤类执著性较高，不易滋生细菌；天然丝瓜络韧性好，能轻松带走油污，但荡涤时较费劲；钢丝球清洗难以毁灭的污渍油斑较方便，但简单藏污纳垢，一定要勤换。

为包管康健，应用洗碗布应依据以下准则：第一，专布专门使用，洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面吞并使用。第二，每季度更换一次。第三，无论哪种洗碗布，应用后尽可能拧干睁开，放在透风干燥处，以避免在潮湿情况中孳生细菌。第四，倡始洗碗前先消毒洗碗布，可以用开水煮，也能够用微波炉高火加热2分钟，或放在太阳下晒，有条件的可以用紫外线消毒。家中有呼吸道感染、乙肝、胃幽门螺杆菌阳性等患者，建议用84消毒液浸泡20分钟到半小时后，再用净水洗洁净。第五，科学、精确地洗手也很紧要，可以无效预防洗碗布“二次传染”，减少用具上的细菌经由手的交兵转达，纯粹杜绝病从口入。（谢明霞）