(河北省群众病院营养科 王 恺)我把门诊中常见的晚年人饮食误区总结为十二个字：粗粮多、少蛋白、水不敷、扔蛋黄。

　　粗粮多 门诊中曾碰着一名不爱吃饭的老爸，即是由于天天凌晨吃女儿为他豫备的尤为稠的燕麦粥而招致厌食。粗粮中含有厚实的伙食纤维，暮年人吃一些含有炊事纤维的食物可以促成肠道爬动，改善排便难题的题目，然而假如吃太多就好像一堆干草堵住了水管，反而会让肠道不顺畅招致食欲降落。

　　少卵白 为了让食物容易消化，良多晚年人会抉择吃一些软的、无庸嚼的工具，吃肉越来越少，即便吃肉也肥多瘦少。可暮年人原本是理应多摄入一些卵白质才对，而优质的卵白质类食物就那么几种：肉、蛋、奶、大豆制品。想让老年末年人吃出来肉，不妨改动一下烹饪办法，瘦肉粥、瘦肉丸子，做成馅或是摊成薄饼。

　　水不够 良多老年末年人一天喝不了一杯水，作为眷属要记得给家里的白叟递水，饮食上也要多吃些汤水多的菜肴。不外汤水多了可能会影响食量，那么就要增进餐次了。加餐可以用特医食物，既方便又养分充足，或是本身做一些食材丰富的羹类或奶成品等。

　　扔蛋黄 很多人吃蛋黄胆怯胆固醇高，真实胆固醇高的很大一个启事是自身代谢的问题，而食物对于高胆固醇的影响梗概只占到10%，因而要是体检时胆固醇正常，彻底没需求遗弃蛋黄;假设发现胆固醇高，也不要纯粹否认蛋黄，由于蛋黄中除了胆固醇还含许多有益营养素，比方卵白质、铁、锌、维生素、磷脂等。