100g红薯约有99千卡的热量，而100g大米的热量是346千卡。所以从热量来看，红薯属于低热量食物。而红薯的含糖量在20%左右，它的血糖生成指数是54，同样属于低血糖生成指数食物，也就是说红薯升高血糖的速度和幅度均不大。

第二，红薯对糖尿病患者的好处

红薯中含有多种人体需要的营养物质，包括蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、钾、铁、胡萝卜素等，同时富含维生素B1、B2和维生素C，无论饮食怎么控制，糖尿病患者朋友同样需要保证一定能量供应，以及维生素和微量元素摄入，吃一点红薯无疑可以提供部分能量和微量元素，红薯糖和蛋白质可提供能量，维生素和矿物质对维持和调节人体功能有十分重要的作用。

同时红薯含有大量膳食纤维，有疏通肠道，润肠通便的功效，因糖尿病患者由于合并糖尿病周围神经病变，某些患者会出现习惯性便秘的症状，此时适当吃红薯还可使便秘症状改善。