本次比赛经过前期报名、初审选拔，最终有10支队伍晋级当天的决赛，分别来自不同学院，更有不同学院、不同专业，甚至不同国籍同学组队参赛。为了使每支队伍设计的毕业餐更加营养健康、美味可口并蕴含文化特征，主办方邀请了公共健康学院导师团导师、健康营养研究室沈红艺老师和基础营养教研室刘霞、顾翠英三名导师，在决赛前期分别从毕业餐设计、评分标准、实训室使用三个方面为参赛者进行专业的培训及现场指导。比赛由参赛选手自行组队，每组参赛人数均为3人。要求紧扣大赛主题，以校园生活为出发点，从回忆、感恩、梦想、起航、未来等角度出发进行设计烹饪，参赛作品理念、营养、美味与美观缺一不可，旨在鼓励杏林学子发挥创新精神，以餐言意，回忆在校的美好点滴，为即将告别母校的自己或同学送上充满祝福与期望的梦想毕业餐，愿彼此带着希望踏上今后的征程。

同时，每支参赛队还必须有成本控制意识，食材资金为200元，现场制作并呈现4份套餐，每份套餐的价格为20元－35元不等。据后勤保障处介绍，接下来，学校将参考同学们的获奖作品进行2019届毕业生的毕业餐设计，让毕业生在离校之际品尝到自己的同窗们设计的毕业美味，体验这充满情怀与创意的一餐，带着满满的祝福，走向充满梦想的未来。冠军组套餐出自纯男生组合来自公共健康学院一个由清一色“95后”男生组成的“D·A·S·H”团队，以作品“风继续吹的夏天”压轴出场，菜品被精心地用旋转台阶盘予以呈现，评委也直呼被惊艳到了。