哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂。平时喜欢吃茄子的小伙伴有口福啦，此道菜稍微比日常的鱼香茄子要复杂一点点哟~让我们一起看看如何做的呢？let's go！

食材：

茄子，里脊肉，芡粉，胡椒粉，清油，蚝油，孜然粉，葱花

1.首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎。

2.碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀。