芝麻是生活中非常常见的一种调味料或者说是食物，很多90后最开始是认识芝麻就是从《九品芝麻官》这部电视剧开始的，由于芝麻原本就象征着非常小但作用非常大的东西，所以很多人平时生活中也是非常热爱这这种小东西的。那么它的营养价值以及食用禁忌到底是什么呢？

首先芝麻含有非常丰富的脂肪，所以其营养价值最重要的一点就是补充一定的脂肪酸，另外还含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，一些微量元素也是必不可少的，比如钙铁镁对人体都是非常友好的。

那么它的食用禁忌是什么呢？由于芝麻具有非常丰富的脂肪，所以能够促进大便排泄的作用，对于一些原本就有脾胃虚寒、经常导致拉肚子的人群以及大便次数多的人群的话，尽量要少食用，以免这种脂肪含量高的食物进入到胃肠道之后，起到滑肠作用，以增加大便次数。

那么经常吃芝麻到底有哪些好处呢？首先第一点人们能想到的肯定就是能够帮助我们使头发变黑，这是由于中医讲究以形补形，认为黑芝麻能够起到补肝肾乌黑发的作用，当然现实生活中也确实有这个很好的功效，所以用芝麻和核桃仁或者大麦一起炒熟磨成粉状，坚持吃的话可能会让头发变黑，功效也是非常显著的。

另外一点由于芝麻含有非常丰富的蛋白质以及各类微量元素和脂肪，所以身体是身体偏弱的人群经常使用的话也是有一定的好处的。