现在很多人在生活起居，尤其是饮食上与西方看齐，其实是不太科学。西方人很多习惯当然很好，但是有些东西真的是不能学。比如吃饭，欧美人的吃法，中国人是很难消受的。

有人说西方人吃不惯中国的臭豆腐，是因为他们受不了那个臭味。其实西方人吃臭的东西是很平常的事。比如大部分西方的肉类食品，牛排，猪排，羊排之类，按正宗的西方做法做出来，中国人是很难吃的下去的。因为他们通常会把这些食材在冰柜里放个十几天或者几十天，一直等到中国人的说的肉的变质了，有了臭味了，变成黏糊糊的状态了，这才拿出来使用。

这样煎出来的牛排，倒是真的不用像中国人担心的那样，牛肉那么的硬，那么紧，不炖根本嚼不烂。这样的不用太熟就很烂，但实际上就是一堆腐肉，入口真是臭的惊天动地。有的没有防备，味觉又敏感的人士，当场能被臭的呕吐出来。

同样臭的还有法式大蜗牛。这种比一般蜗牛大出四五倍的食品，据说是法式大餐里的精品，深受西方老饕们的欢迎。但是，这东西的肉非常的硬，吃新鲜的是很难嚼的。于是伟大的法国主厨们就故伎重演，把它放个若干天，直到变臭，再生着端上餐桌。然后欧美的绅士淑女们就穿着华美的服饰，举起刀叉，张口大嘴狂吃这一枚枚的臭肉。