食在广州，厨出凤城顺德

顺德美食除了双皮奶、姜撞奶、大王蛇

还有“灵魂”桑拿鸡特别撩人！

刚听到菜名时，很多人会有点摸不着头脑，是拿鸡蒸桑拿吗？

NO！桑拿鸡是岭南人脑洞大开的烹饪方法！

为了求鲜，店家把锅搬到食客面前，用「桑拿」这个形象的动词重新演绎了古老的烹饪技法「蒸」！

资深食客吃追求新鲜，其中最突出的表现就是不要过火，刚熟就好。桑拿鸡就是秉承了这个理念，蒸汽加热几分钟，一盘肉就能变得汁液丰盈，分外弹嫩，犹如做了桑拿一样，因此而得名！