大家好，我是绿江味道。我相信不少人都喜欢吃煎饼果子吧，特别早上，买来一个煎饼果子，又好吃又热乎，最主要的是节省时间，一边走就可以一边吃，既没耽误多躺一会，又有早餐吃。我们小区门口的煎饼果子摊前，早上都会围满了人，几乎都是上班的，每个人都很着急，摊煎饼的大姐动作也是十分麻利，两三分钟就做好了一个，我自己回家也试做了一下，觉得还不错，分享一下吧。

首先准备普通面粉200克，2勺食盐，1勺鸡精，常温鸡蛋1颗，火腿1根，香菜2根，土豆1个，黑芝麻适量。

第一步，把普通面粉倒入盆里，加入食盐，鸡精，倒入适量的清水，分多次倒入，一边倒一边用手动打蛋器搅拌，这样容易打散，面糊不易起疙瘩 ，搅成无干面粉，细腻的酸奶状即可。