均衡饮食应包括营养金字塔上不同食物类别的各种食物。坚果属于肉类和其他食物，因为它们富含蛋白质。
它们还是维生素（如维生素E和叶酸）以及矿物质（如钾，铁，锌，钙，磷，镁和硒）的良好来源。
以下5样食物中含有丰富微量元素，对人体有很好的改善和预防作用，外国人都很认可。
坚果中含有对健康有益的不饱和脂肪
这些脂肪（单不饱和和多不饱和脂肪）通过降低血液中的总胆固醇和LDL（不良）胆固醇来帮助改善心脏健康。除了确保不饱和脂肪的含量外，坚果还提供了许多其他成分，例如植物中的纤维，维生素，矿物质和生物物质，它们可以共同确保心脏健康。
1.正大种子（奇亚籽）
这些细小的种子在2汤匙的量中提供10克纤维；包含蛋白质，omega-3脂肪酸，抗氧化剂和铁，钙，镁和锌等矿物质
通过向它们撒上谷物，蔬菜或酸奶，很容易将奇亚籽添加到您最喜欢的食物中。将它们浸泡在水中以添加到煮熟的谷物中，或者找到美味健康的正大种子布丁菜单。
2.野生稻
rice实是个坚果。它的蛋白质含量高于大多数全谷物，并且抗氧化剂的含量是白米的30倍。野生稻是纤维和其他营养素（例如叶酸，镁，磷，锰，锌，维生素B6和维生素B3）的丰富来源
2009年在中国进行的一项研究发现，野生稻可能有效降低血液中的胆固醇和有害脂肪。rice米用途极为广泛，可以在任何菜肴中代替白米。它也可以作为沙拉或汤的健康添加剂。
3.南瓜子
南瓜籽是一种清淡的小吃，可将您每日所需铁的16％添加到1/4杯南瓜籽中。此外，这种饮食将提供比大多数坚果多5克的纤维。此外，它是氨基酸，蛋白质和omega-3以及锌和镁等矿物质的丰富来源
清洁烤南瓜籽-万圣节期间的绝佳小吃，但您全年都可以食用-撒上燕麦，烤松饼，混合奶昔或在家里和能量棒中添加营养谷物。
4.石榴籽
石榴籽是小的红色“珍珠”。石榴籽纤维含量高，可为人体提供每日40％的维生素C。它们还含有许多称为多酚的有益心脏健康的抗氧化剂，其中包括：类黄酮，单宁和花青素。石榴籽是一种清淡，多汁且低热量的小吃。将它们添加到沙拉中，混入酸奶或制成石榴。
5.藜麦种子
藜麦种子含有大量蛋白质（每个碗中含15％或8g），还含有氨基酸和维生素E。它还含有一种称为槲皮素的抗氧化剂。这种具有栗子味的坚果可以在用餐时代替大米或面食。奎农还生产健康的无麸质面包，早餐时可以代替燕麦食用。
