很多人说痛风的痛，痛如白虎啃食。痛风一般男性发病率高于女性，在每个年龄段都可能发生。痛风患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，及关节部位出现严重的疼痛、红肿等。

香菇鸡汤痛风患者要敬而远之了。因为鸡肉和香菇都属于高嘌呤食物。嘌呤是细胞核的组成部分，几乎所有食物都含有嘌呤。鸡肉及家禽家畜的肝、肠、心等内脏都属于高嘌呤食物。嘌呤进入人体后，分解成尿酸，大部分经尿排出，少部分随大便排出。

当含嘌呤的食物吃得过多，而人体代谢出现异常，无法将其及时排除时，血中的尿酸浓度就会过高。最终，尿酸以盐的形式沉积在关节和其他部位，引起痛风和其他疾病。据统计5%-12%高尿酸血症人群会发展为痛风。血尿酸值越高，痛风发生可能性越大。

鱼类、贝壳类、虾类及各种酒类，也属于高嘌呤食物，得了痛风的人一定要戒啤酒。属于低嘌呤食物的有：米、麦、面类制品、马铃薯、甘薯等及牛奶、乳酪；大部分蔬菜均属低嘌呤食物；黄豆、扁豆、紫菜和香菇除外。