大家好，今天给大家推荐一道营养价值丰富的家常菜，可改善食欲，增强体质
酸辣大白菜，主要是由大白菜和葱，蒜干辣椒几种配料搭配烹制而成。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。而且白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用，过炖煮后的白菜有助于消化。
冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。因为加入辣椒可以改善食欲、增加饭量，而且具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
