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伤肝最狠的3种早餐,越吃肝越肥、慢慢变硬!

来源: | 2022-01-16 16:42:10 | 人气:

导读:俗话说得好,“胃是喇叭,肝是哑巴。”胃一闹别扭,我们轻易就能感知到;但肝就不同了,它向来行事低调,经常受伤了都一声不吭。这也导致肝一旦查出问题,往往就是大病,甚至是肝癌!早餐是一

俗话说得好,“胃是喇叭,肝是哑巴。”胃一闹别扭,我们轻易就能感知到;但肝就不同了,它向来行事低调,经常受伤了都一声不吭。这也导致肝一旦查出问题,往往就是大病,甚至是肝癌!早餐是一天的重头戏,早餐吃得好不好,直接关系到肝脏的健康。那么问题来了,肝脏到底不喜欢我们吃什么早餐?

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肝最怕你吃这3种早餐,让肝越来越肥!

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主食篇:油条、春卷等油炸食物主食,是早餐的必选项,有人喜欢油条、油饼,有人喜欢炒饭、炒粉,还有人喜欢白粥、杂粮粥等。春卷、油条经过油炸,吃起来又酥又脆,是很多人早餐的最爱。但是,天天吃这种早餐,肝的负担太重了。

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油条属于油炸食物,热量高、含油量大。而油脂的分解、代谢,少不了肝脏的参与,如果脂肪摄入过多,来不及代谢,就会在肝脏堆积,形成脂肪肝。不仅如此,长期吃油条这种油腻食物,还容易招致肥胖,甚至损伤胆囊、增加心血管疾病发生风险。除了传统的油条、油饼,像蛋糕、蛋挞、派、曲奇饼干之类的西点,含油量也不少,有的甚至超过了80%。以常见的菠萝包为例,一个约含17.2克脂肪、386千卡热量,吃两个当早餐,相当于吃了一个盒饭。

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如果制作时使用的是牛油、猪油等动物油脂,还会显著增加食品中的饱和脂肪酸和胆固醇含量,威胁人体心血管健康。所以,平时早餐要注意搭配,尽量少吃油条这种油腻的食物,可以吃点清淡、易吸收的食物,比如粥、牛奶、豆浆、鸡蛋等。

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饮品:果汁、早餐奶现在是一个全民养生的时代,无添加的鲜榨果汁、各种酸奶饮品,成为了很多人早餐的新宠。但你知道吗,这些饮料喝越多,肝越容易肥,人越容易得脂肪肝!

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我们先来说说果汁。 新鲜水果确实含有丰富的维生素和矿物质,但是水果榨汁后,很多人为了口感会去掉果渣。这些果渣,主要成分是水果中的果胶和膳食纤维。它们的存在,本可以让水果中的糖分占比低一些,延缓身体吸收糖分的速度。果渣一去掉,剩下的除了水,就是满满的糖了!举个例子,一杯500~600毫升的果汁大概含有100多克的糖。一杯鲜榨果汁下肚,糖摄入显然已经超标了。而过食果糖会影响脂肪代谢,同时增加肝脏的负担,从而导致脂肪肝。其次我们再来说说奶制品。酸奶、牛奶确实是个好东西,但为了改善口感,一些早餐奶、酸奶往往会在制作过程中额外添加糖,这样一来,糖的摄入量就容易超标。

要看奶制品中有没有额外添加糖,首先要学会阅读食品标签。

食品标签成分栏中除了标白糖外,有时还会以葡萄糖、糊精、麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、玉米糖浆等字眼出现,这些可都是隐形糖!

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隔夜菜早餐临近过年,很多人家里都会做一些硬菜,比如龙虾、鲍鱼、大闸蟹等。

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有时候晚餐吃不完,为了不浪费,很多人会直接把剩下的海鲜保存好,第二天当早餐吃。但事实上,隔夜的海鲜、水产品可不建议当早餐吃。因为鱼、虾、螃蟹等海鲜蛋白质含量高,隔夜后易产生蛋白质降解物,人吃下隔夜海鲜后,这些蛋白质降解物会损伤肝、肾功能,影响人体健康。所以,海鲜最好现做现吃,如果实在买太多了,可以把生海鲜用保鲜袋或者是保鲜盒装好,再放入冰箱冷冻保存,下次食用前再取出烹调。


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