想要预防糖尿病，建议从饮食入手，坚持吃这些被称之为高血糖“克星”的食物，或许能达到降低葡萄糖浓度的目的。

　　一.莲藕

　　莲藕不仅口感很好，而且还有润肺滋阴以及通便润肠的保健作用，再加上其中含有丰富的粗纤维，若是受入体内，能够促进肠胃蠕动，进而帮助身体，排除残留的毒素以及代谢垃圾，更主要的是莲藕中含有丰富的植物蛋白质和维生素，除了能够清热解毒，还能清理血管，改善胰岛素功能，非常适合血糖水平比较高的人群食用。

　　二.荞麦

　　想必大家都知道，荞麦是一种粗粮，其中富含膳食纤维，含量大概是精制米的十倍之多，不过要说到荞麦最受欢迎的原因，其实是它含有大量的铁，锌锰等矿物质，在促进肠道蠕动的同时调节血糖水平，所以建议血糖比较高的人群，煮饭时不妨加入适量的荞麦。

　　三.苦瓜

　　正如它的名字一样，苦瓜口感比较苦，所以很多人不喜欢，但从营养学的角度来讲，苦瓜对身体大有裨益，例如它具有的清血管降血糖的作用，因此也被称之为“天然胰岛素”，主要原因是其中含有特殊藻苷等物质。不过提醒大家，苦瓜属于寒性的食物，最好和属性温暖的食品一起烹饪，才能中和其寒性，并且女性例假期间要少吃，避免出现月经不调的问题。

　　四.竹笋

　　竹笋吃起来清脆爽口，因此获得了大家的喜欢，尤其是竹笋里面含有大量的烟酸物质，它能够活化胰岛素，预防糖尿病到来，与此同时，竹笋里的膳食纤维同样能促进肠胃蠕动，进而缓解糖尿病或血糖过高所引起的胃轻瘫以及便秘问题。

　　五.黑豆

　　和黄豆红豆相比而言，黑豆虽然不是常见的豆制品，但不得不说它的养生保健作用很广泛，主要因为黑豆里富含花青素，维生素e及抗氧化物质，能够补充雌激素，调节内分泌，尤其是血糖比较高的人群，若是经常吃一些，其中的多酚类物质还可以净化血管，促进血液循环。

　　六.山楂

　　山楂不仅只有促消化的作用，同时还能够降低血糖，因为山楂中含有的果胶以及纤维素，维生素等，前者可以有效清除血管中的胆固醇，后者能在一定程度上加速糖分的代谢。