一盘菜，10人中毒？6种菜市场最脏的菜，有人每天都还在吃！

　　熟食卤菜：

　　日常生活中，熟食卤菜的颜色是比较深的，这是大家都知道的，而正因如此，我们是无法通过肉眼来判断是否新鲜；特别是没有经过高温消毒的，加上卫生环境较差，很容易受到细菌的污染；而一些不良的商家为了盈利，铤而走险，为了掩盖变质问题，在里面会添加过多调料或是一些不好的化学物质，让人很难识别出来。

　　冰冻的海鲜：

　　日常生活中，大家都知道冰冻海鲜要比新鲜海鲜便宜一些，但我们是无法确定海鲜的死亡时间，也无法确定是否被经过冷藏或是其他方式处理。没有经过冷藏的很容易导致营养流失很快，而经过特殊加工的其里面肯定含有化学剂；若是有条件还是请选择新鲜的海鲜，在购买时可以摸一下、闻一下，看看是否有黏液或是异味。

　　水果拼盘：

　　现如今市场上的拼盘深受很多朋友的喜欢，看起来新鲜又方便，但同时也存在一定的安全隐患。一些不良的商家会用腐烂的水果在制作水果拼盘，尤其是一些颜色本来就比较深的水果；腐烂的水果很容易会产生黄曲霉毒素，哪怕你把腐烂的一部分去掉，也根本无法去除此类毒素。黄曲霉毒素就有很强的毒性，是被公认的一级致癌物，经常食用可能会导致食物中毒或是患癌风险。

　　露天腌菜：

　　日常生活中，我们经常见到的露天腌菜有很多，比如泡菜、酸菜、咸菜等等；它们虽然能够刺激我们的食欲，但对于它们的制作以及储存环境，还是很令人担忧的。露天环境下的灰尘、细菌、飞沫都可能会粘附在腌菜上；加上腌菜本身就含有较多的亚硝酸盐，进入体内后会形成亚硝胺，这也是一种被公认的一级致癌物，经常食用会增加患有胃癌的风险。

　　散装的丸子：

　　日常生活中，散装的丸子被暴露在空气当中，很容易会沾染到空气当中的灰尘、细菌和微生物。并且本身的散装的环境就不是很安全，若是食材当中还含有添加剂，那么是相当令人堪忧的，所以还是少吃为妙。

　　肉馅：

　　日常生活中，市场上已经被剁好的肉馅很方便，但我们是没办法判断它究竟存放了多长时间，里面是否含有亚硝酸盐等有害物质；并且肉馅的制作环境若是比较差，特别是绞肉机没有经过定期清洗和消毒，那么里面所残留的有害物质就很容易会进入肉馅当中，可以想象有多么地脏。