为什么吃甜食会发胖？

甜食主要是一些多糖、多脂肪、卡路里高的物质。甜食中的糖（以及可能同时存在的油）是导致发胖的关键所在，1克糖提供4千卡能量，大致相当于步行1分钟的能量消耗，也就是说，你吃1克糖就需要步行1分钟才能把它在你身体里消耗掉。

甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，脂肪的热量相对高，如果能源物质有多余，会以脂肪的形式储存起来，人就会变胖。

另外，甜食吃多了不仅仅只是肥胖，还会……

会让人感到疲劳。因为甜食属于酸性食物，它会在人的体内代谢成酸性物质，摄入过多后会影响我们体内的酸碱平衡，从而使人感到特别的累。

会消耗我们体内的维生素B1。导致我们体内钙质的减少，从而影响我们的视力，使我们眼球壁的弹性降低。

会伤害牙齿，特别是幼儿的乳牙，极易形成蛀牙。幼儿甜品的量要严加控制。还有一部分原因是幼儿极易对甜品上瘾，形成嗜甜体质，造成少年肥胖。

怎么拒绝甜食？

○不要错过正餐。一顿正餐不吃或两餐间隔时间太长会造成血糖下降，由此会增加人们对甜食的渴望。实际上，每隔3-5个小时就该小量进食一次。

○嚼无糖口香糖。研究表明，咀嚼口香糖能控制对甜食的渴望，降低人们吃零食的可能性。

○刷牙。牙膏的味道能平息人对甜食的欲望，想象一下甜食与挥之不去的牙膏味道混合在一起是多么糟糕。

○多摄入天然发酵食材。泡菜、日本豆面酱、苹果醋等都含有大量益生菌。

○控制糖分摄入。限定自己对糖分的摄取额度，每天只能食用一定量的糖。例如酒精、蜂蜜、枫糖、龙舌兰甚至水果都应适量食用。也可以慢慢减量，原来在咖啡中加4勺糖，这周减到3勺，下周减到两勺。

○避免不必要的淀粉摄入。少吃谷物、玉米、烘焙食物和土豆都能有效地“饿死”有害细菌们。

○抛弃乳制品。可以选用无糖的椰子水或杏仁牛奶代替。

○在进食前有意识的放松肠胃。比如饭前可以深呼吸几次。

○放慢吃饭的速度并且充分咀嚼食物。可以减缓肠胃的消化压力。

○出去走走。体育活动能抑制人们对甜食的欲望，其原因在于，能生成内啡肽，可以改善情绪、增强体力。

○起床前利用十分钟进行冥想。可以有效地放松肠胃，对一天的进食消化都是有好处的。

○睡觉前用热水瓶捂肚子。可以为工作了一天的肠胃放松释压。