柠檬是水果，水果对身体有好处。这好处也不少，补充维生素C，让肌肤变得更加美白。柠檬所含的酸性物质，对牙齿也有一定的帮助。但是水果就一定全是好处吗？适量对牙齿有益，但过量又会对牙齿造成伤害。
柠檬水的副作用
用柠檬水代替开水，不是不可以，但一定要淡。淡到什么程度？一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样的浓度是刚刚好，不酸不涩，有股柠檬的清香，也无需加糖和蜂蜜饮用。此外，胃酸过多可以把柠檬水再淡化一点。少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复，对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。
柠檬水3大误区
泡浓点
柠檬泡水一定要淡，淡到无须加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬带皮泡水，要切薄。皮含类黄酮很高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
不用热水
泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。
柠檬酸钙微溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
