如今更是鲜玉米发售的情况下，可是买多了玉米吃剩就会要想冷冻保存，那麼玉米冷冻是生的好還是熟的好？干玉米粒如何吃？
玉米冷冻是生的好還是熟的好
生玉米和熟玉米都能够冷冻保存，二者都有优势。
1.带壳的生玉米，最好是立即生冻，那样可以维持玉米的新鲜程度。提议剥掉玉米表层的厚皮，留３层玉米的内皮，无须择去玉米须，无须清理，放进保鲜袋或包装袋中，封住口，放进电冰箱的冷冻室里保存。吃的情况下拿出来水煮就可以。
2.如果是玉米粒，则提议水煮开以后再冷冻，那样更有益于维持玉米中的水份，防止玉米的冷冻的全过程中水份外流，造成 吃起來干巴巴的。
生玉米放冷冻還是冷冻
生玉米放冷冻或是冷冻都能够，关键看保存的時间。
1.假如带壳玉米保存三天上下，则能够 冷冻，终究冷冻更有益于维持玉米的新鮮水平，可是冷藏室不可以彻底抑止病菌的繁育，时间长了玉米就会霉变。
2.假如带壳玉米要想保存更长的時间，则提议冷冻保存。冷冻爆粗难以避免会造成 玉米中水份的外流，可是可以将玉米保存更久。
干玉米粒如何吃1.做成爆米花
将朱古力剁碎，起锅烧油，放进干玉米粒煸炒，开中文火，炒至爆开，盖上盖子，不断晃动，摇至沒有爆开的响声时关火开启盖子，放进切完的朱古力碎，开文火不断拌和煸炒匀称就可以。
2.碾成玉米面
干玉米十分的硬，一般不可以用于熬粥，只有碾成玉米面，随后做成窝窝头或是玉米饼、玉米红薯粉条服用。
吃冷冻玉米的伤害
冻玉米一般还要煮熟了吃，因此 要是吃的是沒有霉变的冷冻玉米，是沒有伤害的。
可是冷冻玉米假如在保存的情况下出現了粗心大意，造成 半途解除冻结或是溫度不足低，就会造成 玉米霉变，乃至造成有害的黄曲霉素，服用情况下会出現中毒了反映，严重威胁身心健康。
