大闸蟹是一种比较美味也是人们比较喜欢的一种食物通常到了秋天就是大闸蟹比较好吃的季节相信很多人都会尝试吃大闸蟹，但是并不是所有人都适合吃大闸蟹尤其是其实大闸蟹是一种比较寒凉的食物所以身体比较寒的人尽量少吃大闸蟹。

人们在咳嗽的期间就最好还是不要去吃大闸蟹，尤其是寒性感冒的患者就更加不应该要去吃，这种食物虽然说其中是含有非常高的营养成分，但是也是属于寒性的食物，一旦摄入到就会使得人们的身体受到寒气，会使得自己的咳嗽变得更加严重，还有孕妇们也是不能够去吃大闸蟹这种食物。

咳嗽大闸蟹

1.虚寒人士不宜吃

2.皮肤敏感人士不宜吃

3. 胆固醇过高人士不宜吃

4.孕妇不宜吃

5.切忌半生熟吃

6.切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。

咳嗽大闸蟹

7.柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成 蛋白质凝固，导致肠痉挛。

8.切忌以 啤酒送蟹

9.不能和冰冷食物一起吃

10.通俗地说，螃蟹和蛇、 鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾、 三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫 虾青素，港台和日本也叫虾红素)

(1)蟹用流动水冲洗干净，最好用刷子刷一下，去掉蟹脐，用刀从中间劈成两半。香葱、小辣椒、老姜分别切成末。

(2)把蟹块切开的切口放在面粉中蘸一下，让干面粉把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。

咳嗽大闸蟹

(3)中火烧热炒锅中的油，用筷子夹着蟹块，把沾了面粉的部分先放入油中煎炸，待面粉凝固定型后取出，依次把所有的蟹块的切口都煎炸一遍。

(4)完成后把所有蟹块放入锅中炸至颜色变红，捞出沥干多余的油分。

(5)炒锅中留底油，用中火加热，放入葱末和姜末煸炒出香味继续加入辣椒，然后放入炸过的蟹块翻炒1，随后烹入绍兴黄酒或啤酒翻炒均匀。在锅中加入酱油、白砂糖、盐和水适当加盖焖煮。

(6)将剩余的面粉加入少许冷水调成浓稠的面粉糊，然后加入锅中迅速翻炒均匀，让面糊均匀地裹在蟹块上，锅中不留多余汤汁即可。

通过上述的介绍我们发现其实有很多人都是不适合吃大闸蟹的尤其是风寒感冒的人更是因为身体受了凉所以不适合吃大闸蟹，所以当我们发现自己感冒咳嗽的时候大闸蟹这种食物就要从我们每天的饮食中取消了并且除此之外很多人也不能吃大闸蟹。