许多女性都希望自己拥有“粉面含春、朱唇玉润”的好气色，以及“眉如远山、目盈秋水”的灵动神采，前者是肝血充沛、阴血充养肌肤腠理的外在表现，后者则需肾精充沛。
新时代女性，事业、家庭两头烧，忙碌之余别忘了更爱自己。中医师在著作《日日好气色》中推荐一道“养血补津粥”，不仅能滋养肝血和肾精，达到美顏、护眼的效果，也能消除疲劳，改善头晕眼花和腰酸腿软。
【补虚益肝粥】
材料：菟丝子10克、枸杞子10克、女贞子15公克、桑椹15公克、黑木耳6公克、紫米50公克、粳米50公克。
作法：
淘洗紫米和粳米，除去杂质后，以冷水浸泡3至4个小时。
将浸泡后的紫米和粳米放入锅中，加入适量清水，以大火煮开，再转小火。
将其他药材和食材洗净后，放入米锅中一起燉煮，等到粥香四溢、水米交融即可。爱吃甜食的人，可以在粥煮熟前加入少量的冰糖调味。
说明：菟丝子、枸杞子和女贞子都是滋补肝血肾经的补益佳品，食药两宜、平和滋补，长期服用亦不致上火，其中《神农本草经》更记载菟丝子具有改善脸上黑色和黄褐色斑点的“除面酐”效用。而桑椹、黑木耳因其色黑入肾，又是补益肾经的上佳之品，古籍常形容“乌鬚髮、美顏色”。
挥别“灰头土脸”！滋养肝血找回白里透红好气色
另有些女性追求“白里透红”的好气色。中医理论认为，滋养肝血后的白皙红润会让人有一种青春韶华的感觉，想要脸面气色焕然一新，肝血就要补得勤。对此，中医师推荐“养血补津粥”，滋阴养顏又补肝血，特别适合面色灰暗、虚劳燥咳、心悸、脾虚的阴虚体质者。
【养血补津粥】
材料：红花10克、当归10克、丹参15克、糯米100克。
作法：
糯米用水清洗，除去杂质后，浸泡於冷水约3至4个小时后，放入锅中，加入适量清水，以大火煮开后转小火。
其他药材和食材洗净后，依序放入米锅中一起熬煮，熬至汤成米熟即可。
说明：此粥的组成有些类似“桃红四物汤”，方中以当归养血，以红花活血养顏，但当归和红花皆是性温之物，因此用性凉的丹参平衡一下，却更增添气血流通、补血养顏的动力。
