在吕梁山集中连片特困区，红枣被称作“铁杆庄稼”，但近几年当地秋天雨水较多，造成大量裂果烂果，严重制约了枣农种枣的积极性。

为了拓宽农民增收渠道，吕梁市某企业投入资金试产枣芽茶，经过多次失败后终于获得成功，今年开始在临县打造10万亩枣芽茶采摘基地。

“按照人均日采摘30至40公斤嫩枣芽(叶)，每公斤5到6元的价格，老百姓每天可收入200元左右，户均年增收超过5000元。”企业负责人说。

山西省农业农村厅厅长鞠振说，不只连翘叶和枣芽，每一种可制茶的药食同源新材料，都可以变“废”为宝，帮助贫困群众致富增收。同时，药茶融农业、文旅、健康等不同产业于一体，对贯通全产业链、形成产业集群、促进农民增收具有强劲的“火车头”效应。

合力共建做大做强新产业

作为一个新型产业，山西药茶没有可借鉴可复制的道路，只能在探索中前行。

围绕山西药茶科研攻关、成果转化等核心问题，依托山西农业大学(省农科院)、山西中医药大学等科研院所，山西省组织力量开展相关产品开发、配方及生产工艺研究，支持龙头企业的研发团队研究系列药茶浓缩、冻干、萃取等工艺，加快药茶科技成果转化。