白萝卜是防上火的首选菜。为甚么这么说呢?

白萝卜能健脾与胃消食积。寒冷的季节天色寒冷，人们为了招架酷寒，重要进食更多食物来产热。加之新春佳节，吃得平平荤辛，吃不少却动得少，不免难免孕育发生积食，萝卜能很好地消食化积，预防积食激起的上火，十分是对于宝宝来说，冬天积食再加受寒容易伤风发热，所以冬天平日给宝宝吃点白萝卜梗概很好地预防伤风。

白萝卜能利大小便。萝卜中含有的纤维素在肠道内不被吸收，且能增大粪便体积，促退肠道爬动，防止便秘，大便通行则不会生热，榜样的例子等于宝宝发烧时，假如伴同大便不通，用番笕水灌肠，保管五分钟后排出大便，体温敏捷就能降到正常。中医把这类治法称之为“釜底抽薪”。发热等于锅中水沸，干结的大便则是下面燃烧的柴火，水开了不能救火投薪，而是要把柴火抽掉，水人造能凉。萝卜有了很好的利尿的感导，二便通畅，人体就不会生热上火。当代钻研证实，白萝卜皮里含有少量木质素，不光能通便且能前进人体的免疫力。萝卜皮里的黄酮类肉体还能降压、降脂、降糖。以是吃白萝卜最好连皮吃。

白萝卜能化痰止咳。冬天室内空气枯燥，人们易上火咳嗽有痰。痰的天生是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积并有良好的行气劝化，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。谈到化痰感化，萝卜的种子莱菔子的力气更强。明代韩懋《韩氏医通》中的三子养亲汤用到苏子、莱菔子、白芥子，用于老年人咳嗽痰多。若冬天积食上火，咳嗽痰多，可用梨与白萝卜熬水喝，能很好地消食润肺止咳。因为白萝卜性凉，脾胃虚弱及胃寒的人最好把萝卜煮熟后食用，不宜一次进食过量。