病从口入，这是很多人都知道的。多种癌症跟不良饮食习惯有直接关系，吃的时候不觉得，但几年后就显现出来了。真可以说“癌症都是一口一口吃出来的”！因此我们有必要了解常见致癌食物有哪些？

　　1、 远离癌症，拒绝吃：烧烤

　　烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染上文提到的寄生虫。

　　另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质，对人身体带来的危害。

　　2、远离癌症，拒绝吃：腌菜

　　咸鱼中含有的二甲基亚硝酸盐，当进入人体之后可以转化为二甲基亚硝酸盐，而且在咸蛋以及咸菜当中也同样含有一些致癌物质，因此这类腌制食物要尽量少吃。

　　3、远离癌症，拒绝吃：加工肉类

　　红肉一般是指在烹饪前呈现出红色的肉类，例如猪肉、牛肉、羊肉等哺乳类动物的肉都是红肉。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，红肉（摄入）在2A类致癌物清单中。

　　加工类肉制品中一般经过熏、烤等加工工艺，或添加一些防腐剂等食品添加剂，如果过量食用红肉及加工肉类，也会增加患癌症的风险。

　　如果说远离癌症，要拒绝吃以上烧烤、腌菜、加工肉类食物，那为了远离癌症，应该多吃哪些食物呢？

　　1、远离癌症，多吃：洋葱

　　洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

　　此外洋葱中含有的类黄酮等物质在降压、防血栓形成、保护大脑与心脏等有重要作用。

　　2、远离癌症，多吃：西红柿

　　西红柿中最关键的营养素就是维生素C和番茄红素，番茄红素具有抑制自由基产生，甚至清除自由基的能力。其抗氧化能力是维生素E的10倍之多！是目前科学已发现的天然抗氧化能力最强的几种营养素之一，对于前列腺癌有很好的预防作用。

　　而维生素C在各种水果蔬菜中分布比较广泛，它的抗氧化作用很强，降低体内坏胆固醇，保护血管弹性等很多好处。

　　3、远离癌症，多吃：大蒜

　　研究发现，大蒜中富含人们崇拜的锗，而且它的含量是芦荟的10倍左右。此外美国国立癌症研究所已经大蒜归类到最有效果的抗癌食品里。此外大蒜中也含有抗癌成分——硒。此外大蒜中的双硫化合物可以抑制乳癌细胞的增生，不仅男性爱，女性也爱，是守护女性胸部的卫士。