1、粗粮加工的主食
所谓的粗粮，就是没有经过精细加工的食材，它的加工过程简单，能保留细粮中没有的营养成分，比如玉米面、高粱面、荞麦面等都是典型的粗粮。它们含的蛋白质类少，但却有丰富的矿物质、纤维、维生素等有益成分。
且相对于精细粮食来说，粗粮的吸收速度比较缓慢，有利于餐后血糖稳定。所以，大家可以选择一些粗粮加工而成的面食，比如粗粮馒头、面饼、粗粮面条等等；
2、高纤维的米饭
我们都知道，精细加工后的大米，是典型的高升糖指数食物，单纯只是吃大米饭，很容易导餐后血糖波动。所以，我们在制作米饭时，可以选择高纤维的类型。
同时，在精细米饭中可添加一些粗粮，比如玉米、小米、各种豆类等等，它们不仅增加了米饭的色彩、让营养搭配更加丰富，同时也延缓了食物的消化吸收速度，让餐后血糖指数稳定；
3、根茎类食物充当部分主食
除了可以选择米饭、面条、馒头、饼等粗细粮食物之外，大家还可以选择一些根茎类食物代替部分主食，比如土豆、南瓜、红薯等，它们虽然也有碳水， 但同时还有丰富的膳食纤维夹杂其中，比单纯吃细粮更能稳定血糖指数。
最后还要提醒糖友的是，无论是精细粮食还是粗粮，都可以在三餐主食中出现，大家要做的就是将粗细粮均匀搭配，除此外，患者在三餐中还需搭配动物血的食物、食用油或脂肪、蔬菜等等。与此同时，患者还需平衡主食摄入的总量，避免全天热量摄入超标。
