我们的身体在经过一晚上的新陈代谢后，肠胃大量分泌胃酸后使胃部处于排空的状态，吃早餐可以将胃内残留的胃酸处理干净，从而起到保护胃粘膜的作用。
吃早餐可以促进身体的新陈代谢，从而促进肠胃蠕动，有利于肠胃消化和吸收食物中的营养物质，有利于身体得到更丰富的营养物质的补充。
吃好早餐，身体或会收获以下几个意想不到的好处
1、保护肠胃
吃早餐是保护肠胃健康最有效的方法，我们身体经过一晚上的新陈代谢后胃内的仍有残留的胃酸而且胃在早上还会不断的分泌胃酸，如果肠胃中没有食物会导致胃酸直接腐蚀肠胃黏膜，容易导致胃部疾病的发生。
如果我们早上及时吃早餐可以有效地减少胃酸的分泌，从而减少胃酸对胃粘膜的腐蚀作用，起到保护肠胃的作用。
2、精神饱满
在经过一晚上的新陈代谢后身体内处于亏空状态，吃早餐可以使身体得到能量和其他营养物质的补充，使我们的身体可以始终处于精力充沛的状态，有助于提高我们工作和学习的效率。
3、提高身体抵抗力
吃早餐有助于促进肠胃蠕动，从而促进身体吸收营养物质有利于提高身体的新陈代谢的速率，从而促进血液循环，使各个器官排出毒素的速率提高，有助于提高身体的抵抗力，减少身体患病的几率。
早餐为啥不能吃大米粥？
大米粥是我们经常吃的粥类之一，许多人认为它非常的清淡而且对我们肠胃有很好的保护作用，因此很多人会在早上喝一碗白粥搭配其他菜来食用。
但也有一部分人觉得我们在早上不应该吃大米粥，因为大米粥的主要成分是大米而大米的升糖指数是非常高的，如果是本身患有糖尿病或高血压患者应该尽量避免吃大米粥。
