苦瓜排骨汤的做法和功效
材料：苦瓜、排骨、葱段、姜片、盐、味精
做法：
1、将苦瓜去蒂去瓤之后洗净切块，然后将其放入开水中焯烫后捞出过冷水洗净备用;
2、将排骨洗净后切块，然后放入沸水中焯烫去血水后捞出洗净备用;
3、锅中加水，然后放入排骨，用大火烧开后撇去浮沫后放入葱段、姜片，然后用小火炖煮至排骨上的肉熟透，然后加入苦瓜煮10分钟左右，然后加入适量盐、味精调味即可。
功效：清热解暑、解毒明目，所以也是夏季清热降火的常备汤饮。
薏米二豆汤的做法和功效
材料：薏米、赤小豆、绿豆、白糖
做法：
1、将薏米洗净后提前浸泡备用;
2、将赤小豆、绿豆洗净提前浸泡备用;
3、将薏米、赤小豆、绿豆放入锅中，然后加入适量的清水，用大火煮开后转小火炖煮至食材熟透后，根据自己的口味加入适量白糖即可。
功效：薏米二豆汤味道清新爽口，有清热解毒、利水祛湿、护肤减肥的作用。本文由易网在线健康养生网原创发布，未经授权，请勿转载。
黄瓜皮蛋汤的做法和功效
材料：黄瓜、皮蛋、姜、葱、盐
做法：
1、将黄瓜洗净去皮后切块备用;
2、将皮蛋去壳后洗净切块备用;
3、将生姜洗净切末，葱洗净切末备用;
4、锅中放油烧热后，然后加入葱末和姜末炒出香味后，放入皮蛋翻炒均匀，然后加入黄瓜翻炒均匀后加入适量开水，用大火烧开后加入适量盐调味即可。
