脑梗塞在国内也被称为中风，是人类健康的一大杀手，一旦发作，会影响行动或是语言能力，严重的还可能导致死亡，给患者的健康以及生命带来严重威胁。

需要注意的是，影响如此之大的疾病，近年来的发病率却持续呈现上涨趋势，危害性可见一斑。

而且，脑梗患者发病后，即使得到及时治疗，也可能出现不同程度的残疾，不仅影响日常生活质量，而且给家庭和社会带来沉重负担。

所以为了自身健康着想，也为了家庭幸福考虑，都应该尽早把脑梗扼杀在摇篮里面。只要日常做好吃饭2坚持，晚上3不要，就可以远离脑梗，留住健康。

坚持低盐饮食

世卫组织建议，成年人每天摄入的食盐不应超过6克，过咸的饮食习惯会诱发高血压，造成脑梗、脑出血等严重的脑血管疾病。

但是因为饮食习惯使然，绝大多数国人的食盐摄入量远远超过这一标准，这也导致高血压、高血脂的发病率居高不下。

所以，想要控制血压，预防脑梗死，应注意饮食清淡，烹饪时少放盐、酱油、豆瓣酱等调味品。

坚持健康烹饪方式

中国美食甲天下，依赖于独特的烹饪方式。煎炒烹炸让简单的食材拥有了诱人的口感，也给健康带来了威胁。

油炸、碳烤，固然将食物的美味发挥到了极致，但是烹制出来的食物胆固醇和脂肪普遍偏高，经常食用，容易导致血液中脂质含量过高，造成血管阻塞，从而诱发脑梗死。

日常生活中还是要多选择蒸、煮、炖等烹调方法，这样可以减少盐和油的摄入，更有利于血管健康。

不要深夜进餐

美味的宵夜可以带来浓浓的幸福感，却也是强大的健康杀手。睡前进食，摄入的热量不能及时消耗，非常容易引起肥胖，导致血脂水平升高，影响血流，诱发血栓，对血管健康十分不利。

如果不是逼不得已，吃夜宵的习惯还是改掉为好，有利于管理身材，也可以更好的保护血管健康。

不要熬夜

如果总是熬夜，也会诱发脑梗死。熬夜、睡眠不足，可导致脑血管痉挛、脑缺氧、脑缺血，还会导致血压升高、血管狭窄、动脉硬化，发生脑梗死的风险大大增加。

因此，要想预防脑梗死，保证充足的睡眠，早睡早起是关键。

不要单一只吃细粮

众所周知，粗粮的口感没有细粮好，但是营养价值也是细粮无法比拟的。想要保持血管健康，要多吃富含维生素和膳食纤维的粗粮，同时搭配新鲜果蔬，可以补充更全面的营养。

而且此类食物不仅热量低，还能增强饱腹感，促进肠道蠕动，保持健康体重，对血管健康有很大的好处，经常食用还可以预防脑梗死。

总之，高血压是脑梗死的重要元凶。想要预防脑梗死，一定不要吃高盐食物，烹饪食物时尽量选择蒸、煮等健康方式，还应该多吃蔬菜、水果、粗粮，补充维生素和膳食纤维，保护血管健康，平衡血压。

另外，也要避免深夜进食，经常熬夜，如果能做到这些，脑梗死的发病率会大大降低。