立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题说胆固醇高的相关知识。
我们都知道，高胆固醇往往是心脑血管“急症”的罪魁祸首。突发心绞痛、心梗、中风等，原因就是高胆固醇形成的动脉粥样硬化斑块使动脉逐渐狭窄甚至阻塞，一旦斑块破裂会引发一连串凝血反应，加重动脉堵塞，引起急性心梗甚至猝死。
那么胆固醇高的症状是什么呢？当身体有这4个症状代表胆固醇高了，赶紧自测一下～
1、经常出现不明原因的头晕、胸闷
当血管内的低密度脂蛋白偏多后，会造成血液循环受到阻碍，尤其是脑部的血管受到影响到，大脑会有缺血的反应，比如头晕、胸闷等，所以如果经常出现不明原因的头晕、胸闷、觉得压抑等情况，需要小心是不是因为胆固醇高造成的。
2、皮肤上会出现黄色的光滑的小肿疱
皮肤的表面出现胆固醇肿块，为淡黄色的脂肪肿块，常见于眼睑、臂部、手背、肘和膝关节等部位；变胖；跟腱粗大；黑眼珠的上下侧出现新月形的白色弧头浑浊，即角膜环。
3、手指变成黄色
当手指上变成黄色，说明了体内胆固醇和脂肪都会过高。
4、过度肥胖的人
过度肥胖的人，过度肥胖的人血脂都有可能升高，胆固醇含量都超标。
降胆固醇的no.1，你知道吗？
上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授说，燕麦可谓降胆固醇谷物中的NO.1，它含有的水溶性膳食纤维会在小肠中形成胶状粒体，像海绵一样吸收胆汁酸，减低胆固醇在小肠内被重新吸收的几率。
每天摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维同时配合低饱和脂肪饮食，便可帮助有效降低胆固醇，减少冠心病发病风险。
