补充足够的水分，对于减重有很大的帮助。人类在经过几千万年的演化过程后，水分已是体内最主要的成分。人的体内有70％以上是水，水分对于人的健康，大致可分为下列五大功能：
功能一：帮助肠胃消化
平日吃东西时，都需要经过牙齿和唾液的咀嚼及润湿，食物才会经由食道到达肠胃，正常人体的消化道为湿润状态，若没有水分帮助消化，营养很难完全吸收。
功能二：帮助清除废物
人体每日食物消化和吸收后，会产生残渣废物（如汗水、尿液、粪便等），有了充足的水分，就像体内垃圾车一样，可透过排汗、呼吸和排泄等机制，顺利的将各种废弃物及毒素排出体外，维持身体健康。由此可见，水对人体的重要性。
功能三：维持体内细胞稳定
由于人体是由无数个细胞组合而成，而这些细胞的成分大部分都是水，有了充足的水分，才能维持体内细胞的稳定。
功能四：调节、平衡体温
外在环境的气温变化，也会影响人体的水分与体温。气温低时因为血管收缩，影响血液流到皮肤，水分自然不容易排出；气温升高时，由于血管舒张，刺激血液流动，水分也就跟着血液流通，再借由汗腺排出皮肤表面，让体温保持平衡。
一般人感冒、发烧时，医生或营养师都会建议多补充水分，这是因为水分可以帮助体内的温度调节，使体内高烧状态逐渐缓和下来。
功能五：运送养分及氧气
水能有效运送养分、排泄废物以及体内循环，让人体各部位的活动和每个器官的新陈代谢，都能维持正常运作。
此外，夏天时若常遭蚊虫叮咬，通常是因为血液中含有较多二氧化碳，而呈现微酸性，并吸引蚊子找上你。每日摄取充足的水分，可协助调节血液酸硷度，一旦血液酸度降低，蚊子就会像变了心的女朋友一样，头也不回的离你远去。
