西红柿作为生活中比较常见的一种蔬菜其实无论是生吃还是做菜都是很好的一种选择，西红柿的多样性也决定了它们会经常出现在餐桌上，但是需要注意的是其实西红柿是会与很多食物发生反应的，西红柿与下面这些食物一起食用甚至会中毒。

西红柿与它们相克!最后一种，不要碰，口感不好还会中毒。

西红柿与它们相克!最后一种，不要碰，口感不好还会中毒(1)

1、与虾蟹类相克

西红柿与虾蟹相克，西红柿富含维生素与海鲜类同食会发生不良反应可能会产生三价砷。

2、与黄瓜相克

我们常食用的黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。与黄瓜一块食用的话，会影响西红柿营养吸收的。

3、与抗凝血药物相克

西红柿含有维生素K，它能催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，与抗凝血的药物同食，会延长凝血时间，造成皮下和肌肉出血。

4、不宜空腹食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。西红柿适合饭后食用。

5、不宜长久加热烹制

西红柿富含番茄红素，是种非常重要营养素，番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，所以我们要尽量避免长时间加热烹饪。

6、别吃青西红柿

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。

我们都知道西红柿中含有十分丰富的营养并且也含有十分丰富的维生素但是这也造成了很多食物不能和西红柿一起食用，生活中我们也要多多注意少吃一些和西红柿相克的食物，避免影响西红柿自身营养的吸收甚至会出现中毒反应。