作为美国《时代》杂志评出的十大健康食物中唯一入选的谷物，燕麦的好处多多，既能控糖降脂，又能防止便秘，较强的饱腹感还能够帮助减肥瘦身，因此，市面上此类产品颇多。

如何选择营养又健康的燕麦片呢?

一看：食品包装上的配料表

燕麦含量越高越好，优选纯燕麦片!

·若配料表上只有俩字：燕麦!恭喜你，拿对了，可以去结账了。

·若配料表上显示添加了砂糖、麦芽糊精、植脂末(奶精)、香精之类的，虽然能提升产品的口感，但其保健效果却会大大降低。如加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度;加入植脂末则不利于心血管健康。

·若配料中就没燕麦两个字，那你应该是拿到隔壁的普通麦片了，要马上放回去。

二看：即食型燕麦or煮食型燕麦?

即食型燕麦只需用开水「冲泡」，而煮食型燕麦则要「煮熟」。

从健康的角度来看，煮食型燕麦更好。而同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，三高人群最好选择煮食型燕麦片、燕麦粒，这类燕麦产品营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失，升血糖反应也较慢，很适合高血糖人士食用。

而学生族和上班族可以选择即食型的，当然，要是愿意煮更好。

燕麦难吃?可能是缺了这些搭配!

大多数人都觉得纯燕麦健康但是不好吃，那种清淡、粗糙的口感简直不想再吃第二口(碗)!(能吃第二碗的都是好汉!)

是的，确实挺难吃的!

不过，没关系，这里免费赠送一份好吃得不要不要的燕麦食谱，拿走，不谢。

1、燕麦披萨

食材：鸡蛋2个、燕麦30g、牛奶半包、香蕉1个、蔬菜适量、少量橄榄油。

做法：鸡蛋去黄，只要蛋清，然后加入燕麦、牛奶、香蕉搅拌成泥，放入铺有少量橄榄油的容器中，在上面撒上蔬菜丁，放在烤箱180度，大概15分钟就好啦!

2、豆浆燕麦粥

食材：豆浆500克、燕麦50克。

做法：将豆浆与燕麦一同放入盛有适量水的锅中，先用旺火烧开，再转用小火慢熬，以表面有粥油即可。

3、桂圆红枣燕麦粥

食材：桂圆肉30克，燕麦50克，红枣数粒

做法：将桂圆与燕麦一同加入盛有适量水的锅中，先用旺火烧开，后加入红枣，用小火熬煮成稀粥即可。

4、牛奶燕麦香蕉片

食材：纯牛奶250ml，即食燕麦片30克，香蕉1根。

做法：将香蕉切片状，牛奶倒入杯中加入即食燕麦片，泡两分钟后加香蕉即可。

当然，燕麦还可以和其他果蔬、坚果、酸奶等进行搭配制作,各种料理耍起来吧。

温馨提示：燕麦虽好，但一次性吃太多会造成胃痉挛或胀气哟!