推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：补肺气、止咳喘。

举荐人群：肺气不敷，咳嗽有力，虚寒的人群。

资料：党参20g、北芪10g、核桃肉25g、瘦肉100g、生姜过量（1~2人量）。

烹调门径： 以上药食材别离洗净，瘦肉切片，炖盅中放入清水1L，将全体药食材放入炖盅，武火炖开后改文火持续炖1~1.5小时，结尾调味食用。

汤品点评：冬天一到，很容易产生咳喘不适，十分是那些身体对照瘦弱的人群。冬天气候凛冽，肺脏也简单遭到寒邪的侵袭而起病，激发寒咳。本日给得了虚寒咳嗽的人群带来一款补肺止咳的汤水。肺气虚弱的人群，一般呼吸会比较匆促，勾当之后喘息加倍明明。党参、北芪凡是药膳傍边善于补气的药材，党参补气之力较北芪稍逊，但胜在性子平与，适用人群广，北芪补气之力稍强，但性质稍温一些，若有热证的人群需妆扮使用或避免使用。核桃肉性温味甘，能温肺定喘、润肠通便，《古方选注》记载：可解膈内痰饮，膈间痰化而咳止声清，连皮能收肺经耗散之气，故炖制汤水时核桃去壳后不要去薄衣。由于本汤水偏于温补，热证咳喘不宜食用，核桃润燥通便，故大便溏泻者不宜食用。