导语：年龄的增长会带来身体一系列的变化，饮食习惯也会随着调整，不少人在60岁以后，不敢吃肉，更多是吃一些素食，这种想法并不正确。
今年65岁的朱大爷，也是比较注重养生的，但是前段时间没他突然觉得自己身体很疲惫，经常是头重脚轻，有时候眼前还会发黑，担心之下，朱大爷来了医院检查，检查结果告诉他，他患有缺铁性贫血，不过朱大爷对这个结果表示质疑，并接连提出了好几个问题。
“医生这是不是误诊啊？我平时都有好好吃饭啊。”
“我平时吃蔬菜粗粮更多，都没怎么吃肉的，偶尔过节才吃两口。”
“这不是为了预防高血脂高血压嘛，难道不吃肉也不行，到底吃还是不吃啊？”
这样的问题估计不是朱大爷一个人有，今天就和大家详细说说。
1、很多老年人不敢吃肉，为什么？
原因一：观念错误
在很多老年人的印象中，肉类就是不健康的代名词，尤其是很多的养生文章中，都推荐老年人要多吃蔬菜，粗粮，少吃肥肉、腌肉什么的，久而久之，老年人就有了一个固有印象：吃肉是不健康的，素食才健康。
在这样的固有印象的影响下，老年人就会对肉类有负面印象，不愿意再去吃了，尤其是一些本就身体不太好的老年人，更是宁愿餐餐素食，甚至是做一个素食主义者，也不愿意吃一口肉。
原因二：咀嚼能力下降
老年人的牙齿都比较脆弱，因为牙龈退化牙齿松动的缘故，很多老年人并不适合吃一些坚硬韧劲的食物，但是很多的肉类的质感都比较劲道，尤其是一些带筋的肉类，吃起来需要花费很多力气，而且肉丝还很容易塞牙缝，这对于老年人来说就很不方便了。
原因三：消化能力下降
老年人的肠胃功能比较弱，很多肉类吃了之后不方便消化，相对而言还是蔬菜比较好消化，所以为了缓解消化压力，防止肠胃出现问题，有的老年人就会选择直接不吃肉。
2、那么，如果不吃肉，老年人可能会面临哪些问题呢？
1. 缺铁性贫血肉类中含有丰富的铁元素，而且更容易被人体吸收，而且铁元素会直接影响血小板的产生。此外，还有维生素B2也是在肉类中比较丰富的，同样参与了人体造血，所以，如果不吃肉的话，人体的造血机制可能会受到影响，从而引发缺铁性贫血。
2. 免疫力下降肉类中的动物蛋白也是人体必需的营养元素，摄入不足就会导致体内营养物质缺乏，降低免疫力。免疫力下降之后，老年人会经常感到疲劳，食欲低下，而且还容易出现感染，比如哮喘、支气管炎、腹泻等等，肠胃功能也会下降，不利于身体健康。
所以，老年人不能不吃肉，可能会导致缺血性贫血以及免疫力下降，对身体的造成不利影响。但是老年人吃肉也不是随随便便吃的，也有一些需要注意的地方。
3、吃肉的量
我国居民膳食指南曾经给出过很多的饮食标准，关于肉类，成年人每天摄入的标准应该在100到150克，而且不管是什么肉，不管年纪多大了，最好都控制杂这个标准内。当然，我们也没必要一顿吃这么多，可以和分配在三餐中。
4、食用方式
虽然老年人需要吃肉，但是在吃肉的时候，肉类的制作手法是很重要的，又是哪种肉需要少吃。
腌肉：很多老年人喜欢吃腌肉，因为肉类的在腌制初期会放很多的食用盐，这里面的钠含量非常高，对于血管已经开始退化的老年人人来，钠元素摄入过量会影响渗透压，进一步损伤血管，可能还会导致盐敏感性高血压。
炸肉：像小酥肉，或者是炸鸡块这些，味道虽然香脆，但是里面也很有很多的油脂、反式脂肪酸，热量也很高，吃多了可能会高血脂和肥胖，所以要少吃。
红肉：红肉就是包括猪肉羊肉这些，相对于白肉来说，红肉里面的脂肪含量更高，吃多了会导致血液变粘稠，没有白肉来得健康。虽然偶尔也可以吃吃，但是不能吃太多，也不要吃太肥的部分。
5、60岁后，可以多吃3种肉
第1种肉——鱼肉
鱼肉是非常适合老年人多吃的，因为是典型的高蛋白低脂肪肉类。鱼肉烧制之后肉质鲜嫩，不仅咀嚼起来也比较方便，而且鱼肉中的蛋白质容易吸收，不会给肠胃添加多余的负担。此外，鱼肉中还富含不饱和脂肪酸，可以帮助预防心血管疾病，还能够保护大脑、神经衰退，适合老年人食用。
不过也有两点需要注意，第一是尽量选择刺比较少的鱼，防止吃的时候卡喉咙，第二是要注意自身的尿酸水平，如果是海鱼的话，嘌呤含量比较高，老年人吃太多可能会导致尿酸值升高，需要控制下。
第2种肉——鸡胸肉
年轻点的朋友应该知道，鸡胸肉是减肥餐中最常见的一种肉类，因为它的脂肪含量很低，而且肉质也比较好，同时还具有滋补效果，是减肥人士的最爱。其实老年人也适合吃鸡胸肉，可以补充蛋白质，增强机体免疫力，补充能量。只是在制作的适合尽量选择炖肉、煮肉的方式，因为鸡胸肉还是比较劲道的，尽量把肉做的烂一点，方便咀嚼食用。
第3种肉——虾肉
虾肉中富含谷氨酸，可以帮助保护心脏，而且和鱼肉一样，虾肉也是高蛋白低脂肪的肉类，不会造成很大的消化和代谢压力，钙含量也比较高，可以帮助补钙，预防骨质疏松。
结语：很多老年人因为各种各样的原因不敢吃肉，其实不用担心，肉还是可以吃的，而且有必要吃，只要掌握好正确的吃肉方法，选择好适合的肉，肉也可以多吃点。
