《铝与老年痴呆症》科学已证实，铝是老年痴呆症的重要诱因，铝在大脑中可促使大脑萎缩，和神经原纤维变性，老年痴呆症患者尸解发现脑皮质中铝含量超标25倍以上。故应在药物和饮食中尽可能限制铝的摄入。
多种含铝药物，主要是治疗胃病的抗酸剂、胃粘膜保护剂的药物中含有铝元素，代表药物有硫糖铝（胃溃宁）、氢氧化铝凝胶（胃舒平）、达喜（铝碳酸镁）和胃喜（碱式碳酸镁铝）等，它们具有解痉止痛和抗酸作用，用于治疗慢性胃炎、消化性溃疡等，应用广泛，疗效确切。
临床研究表明，这些胃药所含有的铝元素可通过胃肠道粘膜吸收入人体内。许多老胃病人即使服用常规剂量者，每日可摄入铝100多微克，而正常人体排泄量只有20－30微克，而铝对于人体是“极微量元素”，人体每日只要几微克就足够。多余的铝元素就蓄积在体内，当铝含量超过一定的“阈值”，就会导致慢性铝中毒，为今后诱发老年性痴呆症而埋下隐患。
药学专家告诫，为避免铝元素的“蓄积作用”，及对人体的毒害作用，从青年时期起就要慎用含铝药物。一般情况下，用药不可超过2个月，老年人更应慎用。对于必须长期应用含铝药物者，平时应多饮水，多食新鲜果蔬，多食绿豆粥，这可在一定程度上加速铝元素的排泄。
