我们经常吃的蛋最多的就属鸡蛋了，同时还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等，也是比较常见的。这些蛋虽然味道差不多，但其实营养还是很不一样的。如果想要达到不一样的营养效果、养生效果，别吃错了哦。

鸡蛋的营养价值——

鸡蛋被誉为是最适合人类食用的食品之一。它含有丰富的优质蛋白质，另外，蛋白质的氨基酸比例也最适合人体的生理需要，利用率高达98%以上。因此，人吃鸡蛋的吸收特别好。吃鸡蛋的不仅仅的补充蛋白质，而且它还有其他的营养，被称为是最全营养的食物，因此，基本每一个人都适合吃鸡蛋。

鸭蛋的营养价值——

鸭蛋是蛋类中很少见的性凉的，也是唯一性凉的。经常吃鸭蛋具有去火、清热的作用，可以帮助我们滋阴润燥。如果是有咽喉痛、阴虚旺盛的人，平时吃一些鸭蛋是可以达到降火目的的。另外，鸭蛋中含有丰富的维生素B2，钙、铁含量也很高。

鹅蛋的营养价值——

鹅蛋在所有的蛋类中性温，很适合体寒、体质虚弱的人食用，尤其适合秋冬食用。如果你是患有肝炎、肾炎、经常生病体虚的人，非常适合吃鹅蛋来补充身体的能量。鹅蛋中还含有大量的卵磷脂，具有降低血脂、强心护心的作用，适合心血管不好的中老年人。

鹌鹑蛋的营养价值——

鹌鹑蛋小小的，吃起来不会觉得腻，但它的营养作用比鸡蛋更为滋补。鹌鹑蛋含有大量对人体有益的营养物质，其中对于防治肺病、哮喘、预防中风最有有效。女性朋友吃鹌鹑蛋，还具有美容养颜、护肤的作用。