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三类食物可对肝脏造成伤害,尽早远离

来源: | 2022-02-18 16:50:57 | 人气:

导读:  不健康的饮食习惯,不单单是损伤了消化道,同时还可能会对肝脏造成损伤,甚至是成为肝病的突破口!  要知道,肝脏就是人体最大、最为重要的消化腺,它负责的消化吸收功能主要有两

  不健康的饮食习惯,不单单是损伤了消化道,同时还可能会对肝脏造成损伤,甚至是成为肝病的突破口!


  要知道,肝脏就是人体最大、最为重要的消化腺,它负责的消化吸收功能主要有两大部分,第一就是分泌胆汁中和胃酸、促进脂肪和维生素吸收。


  第二,就是对合成营养物质、对其他部分营养物质进行转化和储存。不当的饮食习惯、不健康的食物摄入就会增加肝脏的负担。


  特别是以下三类食物,可对肝脏造成伤害,现在远离或许还来得及:


  1、油炸食物


  其实在临床看来,油炸食物虽然美味,但经过高温煎炸之后的食物,营养物质也早已大量流失,已经失去了食用的价值。


  不但如此,油炸食物还会产生大量的反式脂肪酸,其实导致人肥胖的因素,且会增加肝脏代谢与合成脂肪的负担,造成大量游离脂肪在肝脏内逐渐沉积,最终发展为肥胖、脂肪肝。


  而且经过油炸后的食物,还可能会产生其他有害物质,比如2a类致癌物丙烯酰胺就是其中一种,它可能具有致癌性,增加身体患各种癌症的几率,也会加重肝脏的代谢负担;


  2、含黄曲霉素的食物


  所谓黄曲霉素其实就是由黄曲霉、寄生曲霉等霉菌产生的剧毒物质,它的毒性是砒霜的68倍,1mg的黄曲霉素就可导致癌变,也正因如此,它已经被世卫组织列入了1类致癌物名单中。而这种剧毒物质,就广泛存在于发霉变质的谷物、坚果中。


  如果进食这类食物,又或者是购买到了劣质的花生油、坚果油、花生酱等等,就可导致微量黄曲霉素沉积。


  而由于肝脏是解毒代谢器官,黄曲霉素又会进入肝脏,对肝细胞造成伤害,甚至是诱导细胞DNA变异,增加未来患肝癌的几率;


  3、酒精性饮品


  酒精虽然是进入了消化道,但是酒精却不会在消化道内分解,而是会随着血液循环进入肝脏,肝脏通过酶类分泌,将酒精分解变成二氧化碳和水。


  但是,在酒精分解的过程中,却会对肝脏细胞造成损害,抑制肝脏代谢脂肪的能力,发展为酒精性脂肪肝。


  长此以往,肝脏细胞DNA就会逐渐损伤,发展为肝炎、肝纤维化、肝硬化。同时,酒精还属于一类致癌物,长期大量酗酒,会增加未来患肝癌的几率。


  写在最后:古人云“病从口入”,饮食虽然不会立刻对身体造成伤害,但不健康、含有害物质、甚至是致癌物的食物长期摄入,却会为各种疾病埋下隐患。


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