早餐是人们一天当中的第一餐，也是非常重要的一餐，所以早餐要吃好。因为人体经过一个晚上的消化吸收，体内的各种能量已经被消耗得差不多了，所以在早上起床后，身体处于一种能量缺乏的状态，我们要为身体补充足够的营养，来支撑一上午的工作，而且早餐的营养必须要非常丰富。在吃早餐时，要注意营养的均衡搭配，这样才会为我们的身体提供最优质的能量。

在生活中，由于很多人早上起床比较懒散，所以他们会选择不吃或者随便吃点什么东西，其实这是一种非常不好的习惯，如果早餐总是被敷衍略过，人体得不到充足的能量供给，就会产生很明显的疲惫，感觉一上午都没有精神。也有很多爱美的女性是由于减肥，所以她们选择直接不吃早餐，这也是一种错误的做法，减肥的人不仅要吃早餐，并且早餐要吃好。

说到早餐，估计很多人就会想到油条豆浆，其实这是中国人的早餐标配，但是从营养学的角度来说，这种早餐过于油腻，油脂过多会导致肠胃负担加重，在反复炸油条的过程当中，油条当中的营养物质会遭到破坏，并且这种搭配缺少维生素与膳食纤维，所以是不科学的早餐搭配。但如果你的早餐当中包含这3类食物，说明营养又健康！

1.粗粮

在很多人的观念当中，食物越精细越好，但是这样会导致微量元素减少，容易引发肠胃问题。为什么现代人越来越多地出现便秘呢？主要就是由于粗粮的食用量在减少，所以我们在选择主食上面一定要格外用心，千万不能只吃大米和白面，还要增加粗粮的摄入。这样可以让食物释放出的能量完全被吸收，对于肠胃的蠕动也有很好的促进作用。

2.鸡蛋

想要使自己的身体一上午活力满满，那么补充适量的蛋白质是必不可少的。蛋白质不仅仅可以为人体提供更大的能量，还可以满足人体对营养元素的需求。根据研究表明，吃早餐时适量添加一些蛋白质，扛饥饿能力也会有所增强。鸡蛋就是蛋白质的主要来源，鸡蛋中几乎含有人体所需的所有营养物质，所以早餐吃一个鸡蛋对身体有很大的好处。

3.蔬菜或是水果

在大多数人的早餐当中，蔬菜和水果都被人们所忽略掉，但是它富含维生素和各种矿物质，如果早餐中缺乏这种物质，而中午又在外面随便点一个外卖，要到晚上才能吃到富含维生素的食物，长期如此，体内的维生素以及各种矿物质的摄入量是不够的。所以在早上吃早餐时，适当吃一些蔬菜水果是非常好的。