甲状腺结节是很多人在体检时意外查出来的一个问题，可能是单发的，也有可能是多发的，在女性和老年人身上较为多发。

俗话说“病从口入”，大家一生病首先想到的就是饮食注意点，很多人说查出甲状腺结节后，十字花科的菜就不能吃了。这是真的吗？

大多数朋友一提到十字花科蔬菜都会想到花菜、西蓝花、卷心菜这些，但其实在蔬菜中，十字花科占了绝大一部分；像餐桌上经常出现的大白菜、紫甘蓝、荠菜、大头菜、油菜等也是十字花科类蔬菜。

之所以有朋友说有甲状腺结节的人不能吃十字花科的蔬菜，并不是无稽之谈，这是由于这一蔬菜中含有一种叫硫代葡萄苷的物质，容易阻碍甲状腺对碘的吸收，导致激素的生成出现失衡状态。

对于甲状腺结节患者来说，可不可以吃十字花科蔬菜是要根据自身实际病情来看；如果体内不缺碘，且在消化系统正常运行的情况下，适量吃点十字花科的蔬菜也是可以的。如果碘的摄入量不足，那么就建议要少吃十字花科的蔬菜。

另外吃的时候可以煮熟了吃，煮熟之后，硫代葡萄苷的活性会降低，产生的影响也会更小。

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