硒是人体一种不可缺少的微量元素。物以“硒”为贵，现在市场上有很多富硒的产品，价格都比较昂贵，这是因为不少商家推崇硒能抗癌的说法，那么这种说法是真是假呢？

麻省大学研究：人体必备元素硒是癌细胞的毒药！

美国麻省大学医学院进行了一项关于硒蛋白的研究，研究发现：硒的合成物中产生的代谢酶具有硒解毒的作用，而这一作用正好是癌细胞赖以生存的营养源之一。

这次实验确实证明了硒与癌症有关，但是补硒能否抗癌还没有充分的证据。

补硒有哪些好处？

硒元素对人体很重要，能够预防失眠多梦、健忘等神经系统疾病，还能够提高睡眠质量，能够预防循环系统疾病，有滋养血管内皮的作用。

1、帮助减轻放化疗的副作用

相信人们在生活中都听说过化疗，化疗对人体的伤害是非常大的，每天食用400到900微克的硒可以缓解患者的痛苦，减轻放化疗和各种药物的副作用，这样能够保护白细胞。

2、抗氧化

硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，故硒的作用有防治疾病，延缓衰老。

3、保护心脑血管

食用一些含硒的食物可以帮助保护心脑血管，防止心肌纤维化。

适当吃5种食物，不怕缺硒

【鸡蛋】

实验表明，每100克蛋类食材中硒的含量达到33.6微克，所以说蛋里面的硒含量特别高。

而且鸡蛋含有的营养元素可以说是最为丰富的，而且很容易被人体吸收和利用，对于消化功能不良的人来说，可以每天吃一个鸡蛋，补充硒元素。

【猪肉】

每100克猪肉中，硒的含量高达11微克，这也是继鸡蛋以外硒含量最高的食品之一。

猪肉的味道比较鲜美，我们在做菜时经常会放入一些猪肉来提高食物的香味，增加人的食欲。

但是猪肉含有的脂肪比较多，如果吃得太多，就会引起血压、血脂上升，给人体带来不利的影响，所以还是建议大家适量食用。

【紫薯】

紫薯中富含硒及纤维素，能够促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化吸收功能，帮助改善消化道环境，防止出现肠胃疾病。

【菠菜】

冷冻煮熟的菠菜被认为是硒的特殊来源，它富含蛋白质和维生素A。由于这种矿物质的存在，这种蔬菜在预防慢性病方面非常有效。

【苹果】

在所有的水果中，硒含量最好的当然是苹果。苹果含有多种维生素、硒以及果糖等几种营养物质，能预防人体衰老和提升免疫能力等。

不过苹果含有果糖，也不可多吃，以免加速诱发老年痴呆病征。

温馨提示——这三类人可适量补硒

①肝病患者，缺硒会导致肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，引发各类肝疾病；

②心血管病患者，缺硒是引发冠心病、动脉粥样硬化、高血压、心血管疾病的主要因素；

③糖尿病患者，硒具有胰岛素类似作用，可改善糖尿病代谢调理。