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冬天多吃它,维生素是梨的8倍

来源: | 2021-12-23 11:53:39 | 人气:

导读:  别看萝卜这么便宜,它可是个好东西,萝卜营养丰富,含有大量的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防

  别看萝卜这么便宜,它可是个好东西,萝卜营养丰富,含有大量的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。


  萝卜的做法有很多,可以炒着吃,也可以炖汤。但是我今天要给大家分享的并不是这两种,而是炸成萝卜丸子吃,做好的丸子外酥里嫩,味道鲜美,十分好吃。我用了一个萝卜炸了一大盘,孩子一口一个,一边吃一边说真香。而且萝卜丸子的做法也很简单,3分钟就能学会,如果你也喜欢的话记得看完收藏一下呀。


  材料:萝卜 一根,面粉 适量,姜 一小块,葱 一根,盐 适量,五香粉 适量。


  做法:


  1、把萝卜洗干净,然后用萝卜擦子擦成细丝。


  2、把葱和姜都切成碎末备用。


  3、把萝卜丝,葱姜碎末,五香粉全放到一个盆里,然后放适量的盐腌制一二十分钟,腌出水来,注意不要把水挤掉。


  4、往盆里加入面粉,因为刚才腌出来的有水,所以这个时候就不要加水了,用筷子或者手搅拌成半干半湿的面糊状态。


  5、锅中放油,开中小火,当油约六成热的时候,用手抓面糊,从虎口处挤出丸子的形状,用勺子挖出一个丸子,放到油锅中炸制。炸到丸子金黄时捞出来控油。


  做法是不是很简单呢,当然还有一些小贴士要提醒一下各位:萝卜用擦子擦最为方便,如果没有的话,尽量切的细一点。萝卜被盐腌制的时候会出来很多水,可以直接用这个水来调面糊,不要再加水了,如果加水的话,很容易导致面糊过稀,炸出来的萝卜丸子不成形。另外有些朋友喜欢在调制面糊的时候会打入一个鸡蛋,这样做出来的口感比较软,如果喜欢吃酥脆的口感的话,还是不要放了。炸好的萝卜丸子不光可以直接吃,做成酸汤丸子也是十分的好喝哦,有喜欢的朋友可以尝试一下。

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