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胆囊炎的患者可以吃鸡蛋吗?若吃会有什么后果?

来源: | 2021-08-14 16:36:37 | 人气:

导读:“小鸡蛋,大能量”,在多种食物中,鸡蛋可是日常生活中不可缺少的食材,别看个头小但营养价值却很高,富含优质蛋白质、多种人体所需的氨基酸、钙、铁、磷、镁等,堪称是完美的食物。但

“小鸡蛋,大能量”,在多种食物中,鸡蛋可是日常生活中不可缺少的食材,别看个头小但营养价值却很高,富含优质蛋白质、多种人体所需的氨基酸、钙、铁、磷、镁等,堪称是完美的食物。

但这么有价值的鸡蛋,传言说“胆囊炎患者不能吃鸡蛋?”这是真的吗?

为什么胆囊炎患者不能吃鸡蛋?

非要说如此,那么唯一可能的便是鸡蛋中的蛋黄,蛋黄富含胆固醇,即便营养价值高,若胆囊炎的患者食用也会加重病情。虽然这种说法有道理,但由于每个人的病情不同,在饮食方式上,需要注意的是不能过饱以及少吃油腻的食物,可并非一口不能吃。

在回答这个问题之前,大家先了解下什么是胆囊炎,根据临床上的表现,主要有两种,一种是急性胆囊炎还是有一种是慢性胆囊炎。前者主要是好发在有结石的胆囊,也可发生在全身或者是胆道。

后者有九成因素是结石引起的,发病之后会引发感染、血管、理化等多种因素,而胆囊炎非常典型的表现之一为急性腹痛,尤其在吃富含油腻的食物后最为明显,同时还会伴随腹泻、呕吐、恶心,重则还会出现黄疸、阵发性疼痛、消化不良等等。

而之所以说胆囊炎人群不宜吃鸡蛋,还是有一定原因的,这是因为负责分泌脂肪的肝脏,每天都需要分泌胆汁,一旦大量脂肪进入机体后,受食物的影响,会出现十二指肠,刺激肠粘膜细胞,进而引发不同程度的胆囊收缩。

因此,有该病的人都要注意饮食,尽量保证清淡的饮食,远离刺激性较强的食物,包括油炸类、高糖分、加工类、烧烤等等。

为了病情考虑,一般都会建议胆囊炎患者控制全天的总热量,把体重在合理范围内,虽然我国以及美国都已经没有了胆固醇的限定,但对于胆囊炎的人群,应把胆固醇控制在每日300mg以内。

若病情较为严重的人群,最好不吃蛋黄,但如果病情比较轻,以及又能控制每日肉的摄入,是可以适量吃的。

对于无病情的人来说,更不用担心鸡蛋,这是因为在新版《中国居民膳食指南》中提到,在每日摄入充足的蛋白质前提下,包括鸡蛋、肉类、鱼类、奶制品等,每日吃一颗鸡蛋是没有问题的。


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