1.花椰菜
花椰菜也就是我们平时心里所说的菜花，这种食物很常见，而且口感清脆，所以获得了消费者的认可。
要说到花椰菜为什么能够达到缓解脂肪肝疾病的作用，原因在于其中具有较多的胡萝卜素以及维生素C，二者都具有抗氧化的效果，能够清除体内的氧自由基，并且保护肝脏细胞，增强其解毒的能力，最终达到改善病情的效果。
2.玉米
对于患有脂肪肝疾病的朋友而言，还应该多吃些玉米，因为玉米是一种粗粮，其中的膳食纤维很多，既能够增强饱腹感，还可以加速肠胃蠕动，由此尽快将体内的垃圾产物排泄出去。
而且玉米当中还含有对人体有利的成分，例如不饱和脂肪酸，硒元素等等，一方面有助于降低血清胆固醇，同时还能修复受损的肝脏细胞，由此逐渐恢复肝脏功能。
3.山楂
提到山楂这种食物，很多人首先想到的是它具有促消化的功能，但其实山楂的食用功效很多，除了开胃之外，同时还能够缓解脂肪肝疾病，因为其中的熊果酸可减少脂肪的沉积。
尤其是每天用山楂泡水喝，才能够加速胆固醇的转化，抑制人体吸收脂肪的速度，进而减轻肝脏负担，同时达到消食去脂的效果，坚持时间久了，则能将肝脏逐渐恢复至健康状态。
当然，除了以上三种食物有助于改善脂肪肝疾病，下文中提到的几种同样也不可或缺。
1.鱼肉
如果患有脂肪肝的话，患者确实不适宜吃猪肉，鸡肉，建议用鱼肉替代，因为鱼肉中的脂肪含量少，而且还有比较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够加速代谢，进而快速的消耗脂肪。
2.地瓜
地瓜也被称之为红薯，也属于粗粮，其中有较多的膳食纤维和粘液蛋白，前者的主要作用是加速新陈代谢，而黏液蛋白有助于抑制脂肪堆积同时减少皮下脂肪的含量，最终达到改善脂肪肝疾病的功效。
3.胡萝卜
胡萝卜是一种温性的食物，含有大量的维生素a，无论生吃还是做熟后食用，都能起到提高肝病患者体内维生素a的水平，由此间接的改善病情。
总而言之，脂肪肝疾病的发生，的确会给患者的正常生活造成困扰，甚至发展为肝硬化和肝癌，所以大家必须得多重视，除了在医生的指导下治疗之外，还应该多吃具有消除脂肪肝作用的食物，例如上文中提到的玉米，花椰菜，山楂，胡萝卜，鱼肉等等。
