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人体免疫力的高低受多种因素的影响

来源: | 2022-03-30 19:13:04 | 人气:

导读:  提到结核病,大家一定不陌生。以前又叫“痨病”,患病的人被人们喊做“痨病鬼”。痨病鬼一般都是身体瘦弱、弯着腰咳嗽……  结核病是由结核杆菌感染引起的一种慢性传染病

  提到结核病,大家一定不陌生。以前又叫“痨病”,患病的人被人们喊做“痨病鬼”。痨病鬼一般都是身体瘦弱、弯着腰咳嗽……


  结核病是由结核杆菌感染引起的一种慢性传染病,主要是通过呼吸道传播。结核菌可能入侵全身各种器官,但主要侵犯肺脏(80%),还可以发生在脑膜、腹膜、肠、皮肤、骨骼等。


  结核杆菌入侵人体后是否发病,不仅取决于细菌的数量和毒力,更取决于人体对结核杆菌的抵抗力,也就是免疫力。


  在人体免疫力低下时,结核杆菌在体内不断繁殖,导致结核病的发生。因此,增强机体的免疫力是抵御结核病等所有疾病的根本。


  人体免疫力的高低受多种因素的影响,其中营养起着十分重要的作用,它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。


  合理膳食、均衡营养可以改善人体的免疫状况,增强对疾病的抵抗能力。和机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素 A、维生素 E、维生素 C、铁、锌、硒等。


  蛋白质


  蛋白质是机体免疫功能的物质基础,摄入过少会造成免疫力下降。


  许多食物中都含有蛋白质,如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、鱼(虾)、鸡(鸭)、蛋、奶等动物性食物。


  动物性食物中所含的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后,比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。因此,每天都要适量吃一些动物性食物。


  维生素 A


  维生素 A 对机体免疫系统有重要的作用,维生素 A 缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。


  富含维生素 A 的食物主要有动物肝脏,比如羊肝、猪肝、鸡肝等,植物性食物如胡萝卜、菠菜、芹菜等只能提供维生素 A 原类胡萝卜素,维生素 A 原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素 A。


  维生素 E


  维生素 E 是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂。


  维生素 E 可以提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力。


  维生素 E 食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。


  维生素 C


  维生素 C 是一种具有抗氧化作用的维生素,是人体免疫系统所必需的维生素,可以从多方面增强机体对抗感染的能力。


  新鲜的蔬菜、水果是维生素 C 丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。


  铁


  铁缺乏时容易引起贫血,降低抗感染能力。


  铁主要的食物来源有:动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。


  锌


  锌是机体必需的微量元素之一,是人体内 100 余种酶的组成成分,具有多种生理功能,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。


  适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能,对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。


  动植物性食物中都含有锌。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。


  硒


  硒是一种人体必需微量元素,具有较强的抗氧化作用,硒几乎存在于所有免疫细胞中,可明显提高机体免疫力。


  动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。


  除了营养之外,我们还要多运动,强身健体,为健康打下良好基础,远离疾病。


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