肝脏是人体一个重要的器官，如果肝出现问题，会对人体健康带来非常大的影响。脂肪肝就是常见的一种肝脏疾病，随着现在活水平的不断提高，其发病率也是逐渐出现上升趋势，而且呈年轻化发展，不少人都深受其害。

那么，得了脂肪肝饮食该注意什么呢？下面就一起来看看吧。脂肪肝顾名思义，就是肝脏堆积了过多脂肪而形成的疾病而肝内脂肪的来源，主要就是自生活饮食和周边的脂肪组织，所以饮食对脂肪肝的影响非常关键，做好饮食管理，肝脏自然会一天比一天好。

1、不饮酒

患有脂肪肝的人，是一定不能饮酒的，特别是脂肪肝较严重，出现肝炎或肝硬化的患者，更是得做到滴酒不沾，长期饮酒是引起脂肪肝的一个重要原因。长期大量的饮酒，会导致肝脏脂肪代谢出现异常，使游离脂肪在肝脏内大量沉积形成脂肪肝，患者停止喝酒后，肝内脂肪沉积状况能得到明显好转，一般戒酒4-6周后，肝脏的生化指标会有大幅度的改善。

2、禁食刺激性食物

脂肪肝患者要减少食用刺激性食物，减少肾脏代谢负担。口味过重，刺激性强的食物，会使脂肪肝病情加重，生活中要尽量少吃。同时，做菜最好用蒸煮的方式，能减少盐量和油腻，不要常吃油炸和烧烤类食品。

3、多吃高纤维的食物

脂肪肝患者要多吃富含纤维素的食物，尤其是多吃杂粮、海带、木耳、蘑菇等，避免吃过于精细的食物。多吃纤维素食物，能促进胃肠蠕动，帮助消化，有利大便排出，减轻肝脏负担。同时还能降低血液中的胆固醇及甘油三酯含量，减少脂肪形成。

4、改变用餐习惯

首先，脂肪肝患者用餐要放慢速度，细嚼慢咽，以便能让胃部更有效地进行吸收，减少食物残渣的产生。其次要注意，用餐后不要立即坐下或入睡，这样不利于食物消化，容易导致脂肪堆积，增加脂肪肝程度。

当然，要有效缓解脂肪肝，多注意饮食只是一个方面。患者还要多增强运动，控制体重减少脂肪，防止过度肥胖。对于脂肪肝患者来说，控制饮食的最终目的，就是为了减少体内脂肪形成。所以，餐后再配合适量运动，能达到最佳的减脂效果。餐后半小时，是最佳的运动时间。这时可选择散步、慢跑、游泳等低强度有氧运动。

这些温和的运动能够促进胃肠蠕动，提高肝脏系统的运作效率，减少食物在体内的堆积量，不让食物残留转化为脂肪。同时，有氧运动还能消耗身体脂肪，帮助控制体重，防止肥胖症。

综上所述，饮食对脂肪肝的影响十分关键，日常需多加注意，只有做好饮食的管理，才能让脂肪肝症状得到有效控制，甚至逐步改善。同时，患者也要加强运动，控制体重，减少身体脂肪，使运动与饮食相互结合，能对脂肪肝的改善发挥更大作用。