1.吃得少，不如吃得 “好”

　　刚开始减肥，关于如何管住嘴，胖友们几乎都会误以为就是少吃。然而，真正这么做了，才发现，越节食，反而越胖。

　　原因在于，想顺利减肥，离不开能量和营养，也就是说，脂肪代谢是需要能量和各种营养元素参与的。长期低能量摄入，不仅会造成基础代谢降低，还会造成营养不良。

　　因此，管住嘴的关键，其实是：要在控制总热量摄入的前提下，保证营养膳食平衡。热量摄入最好不要低于1200大卡，饮食中要包括谷薯类、蔬果和畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等多种食物，吃饱吃好，照样可以变瘦。

　　2.即使每天坚持运动，也要管住嘴

　　减肥的原理很简单，当热量摄入小于热量消耗时，你就会瘦。所以，即使是每天运动，如果不控制饮食，也会变胖的。

　　那么问题来了，有人会说：我运动后吃得也不多啊？其实，问题的关键在于，你高估了热量消耗和低估了饮食摄入。

　　比如以慢跑举例，普通人慢跑半小时消耗热量约200大卡左右，但是1袋70克的薯片，往往都超过了350大卡。明明坚持运动已经很不容易了，可是运动后管不住嘴，还是会让减肥成果白费。知道自己为什么胖了吧。

　　3.别被“无糖”和“0脂肪”食物骗了

　　都知道要少吃糖和摄入脂肪，可是超市中常见的“无糖”和“0脂肪”食物，真的如你想的那样，对减肥人士很友好？

　　其实，所谓“无糖”和“0脂肪”，按照规定，指的是：每100g或100ml食品中添加糖/脂肪低于0.5g。标注“不含糖”和“0脂肪”，不等于没有糖和脂肪。只是含量比较低而已。

　　另外，我们还是要关注食物整体的营养，糖和脂肪的含量低，但如果碳水化合物含量高，热量同样不容小觑。

　　4.调整吃饭顺序，减肥也能“作弊”

　　你可能没注意过这个问题，比如在饥肠辘辘的时候，满脑子都是吃，这时候如果先吃肉，其实很容易摄入过多脂肪和蛋白质。

　　而当你感到“我吃饱了”，意味着你的这一餐，能量来源主要依赖脂肪和蛋白质，对蔬菜不屑一顾，膳食纤维就会摄入不足。

　　但是如果先吃主食呢，米饭面条等，因为这些食物的升糖指数较高，就会造成血糖飙升，引起胰岛素大量分泌，导致脂肪堆积。换句话说，这不利于控制血糖和减肥。

　　建议：饭前喝点水或清汤，然后吃蔬菜，再吃高低脂肉类，最后再吃主食。