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米饭、面条以及馒头,糖友们能吃吗?

来源: | 2022-03-17 22:58:20 | 人气: 次

导读:  作为我国日常饮食中,最为常见的主食,多数人一日三餐往往都离不开它们,要问糖友们是否能吃。  咱们需要先了解一个学术名词----升糖指数(GI)。  所谓的升糖指数,就是在相同

  作为我国日常饮食中,最为常见的主食,多数人一日三餐往往都离不开它们,要问糖友们是否能吃。


  咱们需要先了解一个学术名词----升糖指数(GI)。


  所谓的升糖指数,就是在相同质量下,食物引发血糖升高的速度快慢。


  通常升糖指数>70,便属于高升糖指数食物,据资料显示:白馒头的升糖指数为88.1,白米饭的升糖指数为83.2,白面条升糖指数为81.6。


  因此,可以说,这三类主食的升糖指数还是蛮高的,因此与糖尿病患者食用过后所能取得的升糖效果都是相当明显的。


  以升糖指数的高低作为判断标准的话,三者的升糖效果从高到低排序应当是馒头、米饭、面条。


  从保护血糖健康的角度出发,糖尿病患者在选择日常主食时,应当是面条优于米饭,而米饭优于馒头的。


  这并不意味着在食用面条时便可毫无顾忌,因为若一次性食用过多的话,依旧是很容易诱发血糖大幅升高,从而严重影响患者身体健康的。


  对于糖友们,在饮食上建议还是需要选择GI值较低的食物,比如玉米、燕麦粥等代替米饭、面食。在主食选择上,糖友们还需要粗细结合,同时控制好食用量,避免摄入过多精致的白米面食物。


  饮食上,糖友们也需要注意一些细节


  通常情况下,糖尿病患者在用餐过程中最好养成先吃菜品、后吃主食的好习惯,通过先吃菜取得一定的饱腹感,对于减少主食进食量所起到的帮助作用可谓是相当明显。


  此外,在烹饪或制作主食的过程中,建议糖尿病患者最好适当添加一些升糖效果较低的粗粮或蔬菜,这对于削弱食用主食所能造成的升糖效果也是非常有帮助的。


  另外,烹调程度越低的主食越有利于血糖控制,比如干饭要比稀饭更有助于血糖。


  除了饮食,糖友们还需注意哪些细节?


  1、合理用药


  想真正有效地维持血糖稳定,患者就一定要注意遵照医嘱、合理用药。


  无论是服用降糖类药物还是直接注射胰岛素,患者都一定要听从医生的建议按时完成治疗,切记不可因为血糖暂时保持健康就私自停药、减药。


  此外,在合理用药的同时也千万不要忘了按时监测血糖。只有结合真实的血糖变化数据,才能明确血糖控制效果是否达到理想预期。


  通常情况下,建议糖尿病患者最好在清晨起床时、下午两点至三点时以及夜晚临睡前各进行一次血糖测量。


  2、适量运动


  适量运动可以有效加快糖原消耗,对于帮助糖尿病患者尽量稳定病情一直是非常有好处的。


  只不过在运动过程中一定要及时掌握正确的运动方法,且不可在空腹状态下进行强度过高的体育锻炼,否则很可能会因血糖过低而诱发身体不适。


  对于主食,糖友们可不能不吃


  有些糖友们为了能够控制血糖,因此对主食避而远之。


  但在这样的情况下,虽说短期的血糖情况会比较好,但却不利于长期健康。若长期不吃主食,身体缺乏足够的碳水化合物,人体就无法得到能量。


  同时,糖友们如果主食吃得过少,就容易引发糖尿病酮症酸中毒,是一种较为严重的急性病发展,严重会危及到患者性命。


  因此,对于主食,糖友们还是要吃,而且要选择健康的主食。


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